4.0
1-й визит

Кувшин

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
19 апреля
2017
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Скрывать не буду, ресторан грузинской кухни под названием «Кувшин», что расположился на улице Академика Анохина в районе Тропарева, меня удивил, удивил приятно, хотя поначалу ничто не предвещало позитива. Добравшись из центра до Анохина, я оказался у серого гастронома-универсама с надписями «Аренда», «Перекресток» и «Кувшин». Ресторан располагался в полуподвальном помещении, куда вела широкая скользкая лестница. Никакого лоска, никаких современных дизайнерских решений. Собравшись с духом, я открыл обычную белую дверь и заглянул внутрь, а там… жизнь, веселье, вкусные ароматы и огромное пространство, где уместились несколько обеденных зон, открытая бурлящая кухня с печками и мангалами, множество столов, множество декораций, множество кувшинов, банок и живых растений. Оформление приятное, семейное, деревянное. Все сделано аккуратно, со вкусом, без малейшего намека на дешевизну или вульгарность.



В 17:30 в субботу ресторан был уже наполовину заполнен, причем бо́льшая часть гостей банкетничала. Завидев мое незваное появление, девушка-хостес вежливо объяснила, что, начиная с 18:30, весь ресторан забронирован, но меня она не прогнала, не отказала, а усадила за столик с ограничением времени, что было крайне приятно. Поскольку на все про все у меня был час, я тут же принялся изучать большое меню, в котором главную роль играла Грузия, хотя не обошлось без «Цезарей», борщей и других не очень кавказских блюд. А дальше была еда.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Лаваш
хлеб
100 ₽
понравилось
Хачапури Пеновани
закуска
300 ₽
понравилось
Сациви из курицы
закуска
530 ₽
понравилось
Пхали из шпината
закуска
320 ₽
понравилось
Хинкали (с мясом, с бараниной, с сыром сулугуни) 1 шт.
закуска
70 ₽
понравилось
Харчо по-грузински
суп
430 ₽
понравилось
Фирменное блюдо Кувшин
горячее
650 ₽
не понравилось
Шашлык из телятины
горячее
750 ₽
понравилось
Каре ягненка на мангале
горячее
1500 ₽
понравилось
Ткемали 50 г.
соус
90 ₽
понравилось
Аджика
соус
80 ₽
понравилось
Лимонад Натахтари 0.5 (Тархун)
напиток
220 ₽
нейтрально
Домашний лимонад Тархун 0.33
напиток
250 ₽
понравилось
Вода Сно б/г 0.5
напиток
260 ₽
нейтрально
Первым номером выступил «Хачапури пеновани». Лепешка из слоеного теста была не пережаренная, не подгоревшая, сырная, сочная, сытная. Есть — одно удовольствие, особенно если макать все это в отменный, правильный, густой «Сациви из курицы». Так же порадовали меня зеленые шарики «Пхали из шпината». Они получились свежими, шпинат в них чувствовался, яркость зелени ощущалась, и никакого холодильного привкуса. «Хинкали», а я попробовал три вида, со смешанным фаршем, бараниной и сыром сулугуни, удивили приятной кислинкой, которая досталась героям грузинской кухни от домашнего ткемали, намеренно добавленного в начинку. К хинкальному тесту никаких претензий. Оно было не слишком тонкое и не чересчур толстое. Всё как нужно. Всё как вкусно. Не разочаровал суп «Харчо по-грузински». Он был добротный, густой, рис приятно мягкий, но не каша, травы бодрые, мясо мягкое, острота легкая и желанная. «Шашлык из телятины» — мангальный, ароматный, с корочкой, не сухой, не жесткий, сока в мясе много, куски большие, красивые. Еще одно блюдо-красавец — «Каре ягненка на мангале». Мясо отменное, мягкость удивительная, вкуса много, ароматы аппетитные. Также впечатлил меня домашний лаваш. Он был мягкий, горячий, никакого разогрева, никакой сухости или черноты. И только фирменное блюдо «Кувшин» отказалось меня радовать, хотя перспективы были самые радужные. Блюдо прибыло к столу в горшочке с шапочкой из теста. Выглядело оно аппетитно, но, увы, внутри горшка таились лишь сухое, жесткое мясо, передержанная картошка странного, почти оранжевого цвета и сметана.

Обслуживание в «Кувшине» было хмурое. Персонал гостей улыбками не потчевал, вел себя очень сдержанно, но ничего не упускал. Блюда прибывали вовремя. Приборы, тарелки, стаканы менялись без заминок. По меню разъяснения давались четко и профессионально.

Итог таков:

«Кувшин» находится достаточно далеко от центра, чтобы ехать туда специально, но, если вы где-то рядом, загляните и отведайте достойные грузинские блюда в спокойном, теплом интерьере.

«Кувшин» – грузинский ресторан. Кухня представлена традиционными домашними блюдами Грузии. Винная карта предлагает вина грузинских производителей. Цветовая гамма интерьера создана в бежевых оттенках, с использованием множества элементов из светлого дерева.

comments powered by HyperComments
ПОПРОБУЙТЕ В ЭТОМ РЕСТОРАНЕ



Фото Комментарии
  • Кувшин
  • Кувшин
  • Кувшин
  • Кувшин
  • Кувшин
  • Кувшин
  • Кувшин
  • Кувшин
  • Кувшин
Светлана, 6 января 2016

Удивительно, но самое вкусное в меню-десерты. Они просто волшебные, совершенно уникальный чизкейк, обалденный наполеон, про остальное и говорить нечего! Атмосфера очень расслабляющая и домашняя.

Steve, 14 сентября 2014

Один из лучших ресторанов грузинской кухни. Сколько ездил, сколько пробовал - за грузинской кухней только сюда. Харчо, хинкали, блюда на мангале, выпечка в печах, десерты - просто пальчики оближешь.5+

Konstantin, 11 января 2015

Вкусная еда, уютный интерьер и просторная детская комната - все было хорошо, пока мы не пошли сюда на ужин. 7 исполнений "а я сяду в кабриолет" в течение часа, и я попрощался с заведением навсегда.

Kerry, 10 августа 2014

Очень вкусная и понастоящему грузинская кухня. Безумно красивая веранда, нигде в Москве такого не встречала. Ресторан полностью преобразился. Однозначно рекомендую всем!

Михаил Костин, 19 апреля 2017

«Кувшин» находится достаточно далеко от центра, чтобы ехать туда специально, но, если вы где-то рядом, загляните и отведайте достойные грузинские блюда в спокойном, теплом интерьере.



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare