Эмануеле Мангилло

После двухлетнего перерыва я вынужден признать, что ресторан Balzi Rossi стал вкуснее. Интерьер тот же, но меню сократилось до вменяемого сочетания Азии и Италии. Еда по большей части радует. Сервис доведен до профессионализма. С такими данными проекту стоит продолжать работу, пусть даже сам проект и помещение продаются.

Спустя четыре года в Balzi Rossi изменилось лишь обслуживание. Оно стало лучше и внимательнее. Все остальное, увы, продолжает следовать формату абсурдного сумбура, только уже слегка потрепанного и совсем не вкусного. Если в 2015 году шок имел свой эффект, то сейчас заведение напоминает когда-то модного, но состарившегося, располневшего и полысевшего персонажа, завсегдатая популярных вечеринок прошлого, который отказывается верить в свою «неактуальность» и продолжает выходить в свет, усердно натягивая на сферу пуза блестящую майку Balenciaga, влезая в рваные super skinny джинсы от APO и кроссовки Versaсe 2 Chainz, куда предусмотрительно были вложены удобные ортопедические стельки.

Опустим тот факт, что о Эмануэле Монджилло в Gambero Rosso заговорили еще в августе прошлого года, за три месяца до вручения премии. Не будем обращать внимания на то, что гида на момент написания обзора еще не было, а трехвилочный сертификат у Balzi Rossi уже висел на стене. Лучше сконцентрируемся на еде. Она стала лучше, но не намного, и уж точно до звания "лучшей в городе" ей как нам всем в Москве до Эвереста.

Цены высокие. Качество еды сомнительное. Сервис надменный. Освещение пугающее. А еще парики, попугаи и бейсбольные биты. Если не верите, загляните и убедитесь сами, только подготовьте от десяти до пятнадцати тысяч рублей на человека, меньше не получится. Безумство у нас в Москве нынче дорогое.