Мастер-классы от знаменитых шефов, авторов успешных ресторанных концепций, Обсуждение тенденций ресторанного бизнеса, рекомендации экспертов и управляющих высокодоходных ресторанов; DEMO|TASTE – зона: дегустации напитков и продуктов от лучших поставщиков; демонстрация оборудования, сервиса для ресторанов; перспективные контакты с новыми партнерами; Грандиозная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь»; Гастрономический гала-ужин