Галиньяда

Михаил Костин: ... Следующим номером в моем знакомстве с современной {79}бразильской кухней| была «Галиньяда» — несколько кусочков курицы с рисом, чем-то по виду напоминающим ризотто. Это блюдо отличалось многоуровневым вкусом, сочностью, интересным набором специй и опять же домашностью. читать целиком...