Утиная ножка конфи с картофельным пюре
в Salon
Михаил Костин: ...
«Утиная ножка конфи с картофельным пюре» была на мой вкус слегка пересолена, но ее мягкость и хруст кожицы полностью компенсировали этот недостаток. А еще очень кстати пришлась легкая сладость соуса, свойственная французской брассеришной тематике. Пюре получилось безупречное: шелковистое и сливочно-аппетитное. читать целиком...
Еще из ресторана Salon
Еще из ресторанов советской кухни
Еще горячие блюда
