2.4
1-й визит

Марукамэ

Открыть в Яндекс-картах
Глеб Кашин Глеб Кашин
5 июля
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Три года как открывшаяся и уже разросшаяся в Москве в небольшую сеть японская лапшичная “Марукамэ” пришла к нам действительно из Японии, от тамошнего фастфуда “Marugame Seimen”. Да и чего не прийти, ведь в Москве японское потребляется довольно задорно, пускай даже от этого японского — одно название. Но в данном случае, по слухам, даже сами местные японцы одобряют московскую “Марукамэ”, так что не зайти было попросту нельзя.

Место, конечно, радует — проходная Пятницкая, куча кафешек, толпы народов питаются теплыми летними вечерами. Внутри столовка она и есть — подносы, самообслуживание, людей предостаточно, стало быть, народу нравится. Взял всяко-разно.

По сути. Мисо удон с курицей (240₽), читай, куриная лапша — по самой лапше нареканий нет. Она, конечно, не ручной сборки, машинная, но упругая. Бульон невыразителен, никаким мисо он не пахнет, разве что слегка забелен им. Лук и имбирь, который можно положить по желанию самостоятельно отчасти сглаживает картину, но блюда не спасает. Ясай чахан (200₽), он же рис с овощами — опять невыразительный вкус, огромное количество масла, к японскому чахану не имеет ровным счетом никакого отношения. Гедза (190₽), 4 пельмешка — наполнение и само тесто соответствует первоисточнику, но подача никуда не годится. Лежат на ленте остывшие, нет юбочки из крахмала. Какиаге (70₽), темпура из овощей — крупная нарезка сделала тесто внутри сырым, что недопустимо для фритюра. Тцукемоно (90₽), салат из овощей — чахлое эхо японских соленостей, которые куда более выразительны. Эби тен (80₽), креветка темпура — по сравнению с вышеперечисленным, пожалуй, самое удачное. Разве что, излишне щедрый кляр.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Гедза
закуска
190 ₽
не понравилось
Какиаге
закуска
70 ₽
не понравилось
Эби тен
закуска
80 ₽
понравилось
Тцукемоно
салат
90 ₽
не понравилось
Мисо удон с курицей
суп
240 ₽
не понравилось
Ясай чахан
горячее
200 ₽
не понравилось
Наверное, это приемлемое питание за запрашиваемые деньги, но к японскому оно имеет отношение весьма посредственное, а уж о похвалах не может быть и речи.

«Марукамэ» – японский ресторан. Заведение работает в формате фаст-фуд. В меню включены традиционные блюда: лапша удон с бульйоном и различными добавками, креветки и тыква в кляре, рис с курицей, несколько видов роллов, блюда на теппане и темпуре и другие. В ресторане открытая кухня, здесь лапша готовится в большом котле, и посетители могут наблюдать весь этот процесс.

comments powered by HyperComments



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • Марукамэ
  • Марукамэ
  • Марукамэ
  • Марукамэ
  • Марукамэ
  • Марукамэ
  • Марукамэ
  • Марукамэ
  • Марукамэ
Eugen, 12 мая 2013

Great selection of authentic Japanese foods, real washlets in the WC. Must visit! Downside: no mineral water in menu, but free sencha instead.

V.S.Y.F, 26 сентября 2013

One of the best udon in Moscow. Delicious udon and tempura with reasonable pricing.They serve free green tea too.

Nastya, 7 августа 2014

This place is amazing. Everything is delicious. You get free refills. The atmosphere is pretty awesome too



Подписка на автора