Пицца «Вяленые помидоры, моцарелла»

Пицца «Вяленые помидоры, моцарелла» (740 руб.) в меню почему-то именовалась «Манхэттенской» – наверное, фантазия шефа. Внешне «лепеха из Манхэттена» смотрелась сомнительно. Корка с виду суховатая, бледная, слепленная под Неаполь. Мучной налет настораживал. Размер небольшой, для индивидуального пользования. Зато вкус не подвел. Корка мягкая. Тесто тонкое, эластичное. Соус сладковатый. Сыр сливочный. Вяленые томаты с кислинкой. Не идеал, но доесть хочется, особенно когда под рукой сырный соус для макания корок.