Филе миньон, корень сельдерея, трюфель

«Филе миньон, корень сельдерея, трюфель» (2900 руб.) – о, трюфель, дружище славный, и снова ты подсел за мой, а точнее на мой столик. Стейк небольшой, но высокий. Снаружи цвет не самый лучший, почти черный, плюс снег соли сверху, зато внутри все замечательно. Прожарка идеально средняя. Само мясо сочное, мягкое. От филе к другому концу тарелки тянулся соус в стиле жу, а там опять серо-черная печаль из трюфеля и сельдерея. Вкус у этой пары странный, резкий, отталкивающий. Жуешь и не понимаешь, зачем. За счет мяса выше, чем съедобно, но с противоположного конца тарелки лучше ничего не пробовать.