Ресторан Joli

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Хлебная корзина

хлеб
Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.

закуска
Нисуаз с тунцом конфи

салат

1750 ₽
Парижский луковый суп - в меню 850 руб.

суп
Лингвини с томатами и прованскими травами

горячее

1100 ₽
Бефстроганов с белыми грибами и чёрным трюфелем - в меню 1800 руб.

горячее
Гребешок со спаржей - в меню 3350 руб.

горячее
Тарт с земляникой

десерт

1850 ₽
Вода Saint-Gerone 0.75 б/г

напиток

1650 ₽

Дата и время посещения • 8 июля 2026, среда, 12:46

Joli Москва — очередной питерский экспорт в столицу, то есть в Москву, от Italy Community и одновременно Atelier Family. Кто из них главнее, сказать сложно: на сайте всё в кучу. Локация модная, новая, дорогой ЖК и много движений в плане гастрономии. Вокруг — бывшие заводские постройки, кирпич, красная труба и много разных проектов внутри дворов зеленоватого и голубого цветов. Здание отдельное, новое, с огромным окном в центре.

Интерьер и атмосфера

Внутри два этажа, открытая кухня, кондитерский прилавок и барные зоны. Вокруг светлые белые стены, много пространства и точек для селфи, а ещё балкон, шторы, длинная лампа-люстра, колонны, заборчики, листья и «фабричные» инсталляции. Мебель бистрошная, удобная, столы в скатертях. Есть деревянные панели, полукруги, листья и фрески.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Что касается меню, то оно пока в конфузе. В запретграме случаются намёки на Италию, в списке блюд тоже, но есть и «Бонжур», и «культурный код французского шика». Опять покажите мне того самого «гения», который такие фразы мастерит в меню. Интересно глянуть. В самом меню почти сплошная Италия: паста, крудо, карпаччо, но при этом нашлось место для лукового супа, салата нисуаз и греческого, а ещё стейка «Кафе де Пари», а это и вовсе Женева, Швейцария, и бефстроганова — уже нашего, родимого. Про цены уже сказал — они не скромные. Порции на одного.

Еда

хлеб

«Хлебная корзина» — багет, четыре тёплые булки, вкусные, с хрустящей коркой и тёплым сливочным маслом. Вкусно, бесплатно, и, если честно, лучшее блюдо обеда, что уже показатель явных проблем.

Блюдо понравилось

Хлебная корзина
закуска

«Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри» (в меню 1350 руб.) — порция — плевок в душу гостя. Такой жадности я давно в столице не видел, а тут всё сразу и на тарелке с цветочками. Более того, в мясной нарезке пересол, да такой, что скрыть мужскую слезу не получилось. А ещё для пущей радости — горчица с кислотой, сухой картофель, и ложка «мазика», чтоб гости не ворчали. Мне прям интересно: а не стыдно бренд-шефу Виктору Кислинскому и шеф-повару Вадиму Борисихину такое в зал отдавать? Не икается? Из счета убрали.

Блюдо не понравилось
салат

1750 ₽

«Нисуаз с тунцом конфи» (1750 руб.) — не классика Прованса. Тунец обжаренный, по виду сувидный, мягкий. В порции всего четыре рыбных осколка, явно, старались не переборщить и лишнего не дать, и правильно, москвичи – буржую, зажрались, мкадыши. Соус сладкий, плюс перец, помидоры, горох, картофель, оливки разных размеров и варёное яйцо в сладкой заправке с участием горчицы. Порция опять на не шибко голодное дитя, хотя дитя вряд ли захочет нисуаз на обед. Но по вкусу всё хорошо. Плюс.

Блюдо понравилось

Нисуаз с тунцом конфи
суп

«Парижский луковый суп» (в меню 850 руб.) — вовсе не парижский, и почти не суп, а пара ложек местной импровизации без всякого уважения к исходнику. Бульон говяжий кислый и водянистый, причём кислота уксусная, резкая, как оплеуха без причины. О ней (оплеухе и/ или кислоте) предупредили, хотя смысл предупреждать, когда налицо очевидный провал по вкусу? Гренок в сыре, опалённый горелкой, только сыр в самом супе не успел даже расплавиться. Лук белый, всего один вид — бедно. Он бледный. Густота минимальная. Специй во вкусе нет, только кислота. Вроде как в Питере это хит. Ну пусть. Но в Москве — печаль, и вон из счета.

Блюдо не понравилось
горячее

1100 ₽

«Лингвини с томатами и прованскими травами» (1100 руб.) — базовая паста. Сварили правильно, во вкусе базилик, сладость и помидоры черри, Прованса я не уловил. Сыр не выдали. Ну и правильно, незачем объедать «Джоли».

Блюдо понравилось

Лингвини с томатами и прованскими травами
горячее

«Бефстроганов с белыми грибами и чёрным трюфелем» (в меню 1800 руб.) — вариант в миниатюре: мясо полосками, картофельное пюре, грибы, то есть вариант уже не отечественный и даже не советский, а заморский, американский, плюс зачем-то сухой и бестолковый трюфель. А можно ещё вопрос? Почему наши столичные повара не видят еды без чёрного трюфеля во всех его проявлениях? Это что-то личное или так кажется дороже или богаче? Мясо — пересоленная сопливая каша, перемешанная с грибами. Соус — водица, пюре — слеза повара, а ещё пересол. Из счета вновь исключили.

Блюдо не понравилось
горячее

«Гребешок со спаржей» (в меню 3350 руб.) — три остывших продукта из морей и океанов, со спаржей и куском апельсина, которые явно ждали бефстроганова. Возможно, из-за такого простоя они мне достались сухими и холодными. Во вкусе один чеснок. А зачем гребешкам чеснок, да ещё в таком количестве? Я-то ответ знаю. Интересно, сознается ли сама кухня. Во вкусе грусть, в температуре халтура.

Блюдо не понравилось
десерт

1850 ₽

«Тарт с земляникой» (1850 руб.) — небольшой дорогой треугольник, много ягод на один квадратный сантиметр, есть неприторный крем и тонкий корж. Вкусно.

Блюдо понравилось

Тарт с земляникой
напиток

1650 ₽

Вода Saint-Gerone 0.75 б/г - 1650 руб.

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание старалось: без брони посадили, стол выбрать дали, по меню сориентировали и о луковом супе предупредили. Про концепцию умолчали, особо ничего не рекламировали. Товарищ Ивлев бы расстроился: он всегда бился за «продажников» в виде официантов. Далее все замечания приняли, из счёта почти всё исключили, хотя я не настаивал. Напитки подливали, приборы меняли, грязную посуду убирали.

Сервис

Итог

«Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?

3.2

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Äkta

3.6

Чистопрудный б-р, 21

25 июля

Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.

Читать рецензию
5 мин
- Смешанная кухня
ENZO Restaurant & Bar

2.3

Поклонная, 9

15 июля

ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.

Читать рецензию
4 мин
- Смешанная кухня
Funky Food 2.0

2.0

Рочдельская., 15, стр. 1

6 июля

Лично я всегда за любой «кипеж» в ресторанном деле, за любые формы и форматы, за любые кухни, эксперименты и новаторство, но важно, чтобы независимо от избранного пути заведения готовили честно и качественно. Здесь с Funky Food все ясно – это сетевая столовая с элементами сервиса за недорого, и требовать чего-то большего за 300–400 рублей нет никакого смысла, но все же:

Во-первых, точка бедовая, и я даже не про стрельбу и корейские разборки: за десятилетия критики я побывал в этом помещении раз восемь, и каждый раз в новом заведении. И теперь вот столовая для офисников. Сколько она (столавая) протянет, сказать сложно, но велика вероятность, что мой следующий визит будет уже в другое заведение.

Во-вторых, вокруг меня каждый заказал один напиток и одно блюдо из бюджетного сегмента меню, то есть 300 рублей за еду и 400-600 за напиток, а такой ограниченный чек требует постоянного потока посетителей, что на Рочдельской улице дело не самое легкое.

В-третьих, если с ценами все более-менее честно, то качество многих блюд оставляет желать лучшего, а это всегда минус (для меня).

Ну и финальный комментарий уже не к ресторану. Как и с «Быком», мое мнение местных посетителей вряд ли заинтересует, все же 300 рублей – это 300 рублей. Но есть у меня одна конкретная просьба – и она к блогерам, которые жеманно, закатывая глаза, уплетают посредственность с повышенным энтузиазмом. Ничего против такого подхода к обзорам не имею, просто ставьте пометку «реклама», так уж точно будет честнее.

Читать рецензию
5 мин
- Смешанная кухня
Рестик

2.0

Самокатная, 4, стр.11

12 июня

«Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – второстепенное удовольствие. Меню сумбурное. Еда простая и временами слабая. На кухне бардак, в зале неразбериха. А если так, оно нам такое надо?

Читать рецензию
3 мин