Кальмары в соусе юдзу-батер

Михаил Костин: ... "Кальмары в соусе юдзу-батер" получились аскетичными, но вкусными. Обжарили их правильно, не передержали и не превратили в резину. Гриб тоже не подвел, был сочный и сладковатый. Жаль только, что никакого соуса и тем более юдзу во вкусе не ощущалось, а ведь я ждал, надеялся. читать целиком...