Стейк «16 Тонн»

Стейк «16 Тонн» (1500 руб.) – пузатое румяное филе. Сверху ровное яйцо пашот. Сбоку тонкая хрустящая картофельная стружка и помидорный салат. Пашот на вид странный, но исполнен без изъяна. Желток растекался. Белок в меру упругий и без «соплей». Картошка вкусная. Помидорное дополнение яркое, кислое и в то же время с нужной сладостью. Мясо отдохнуло меньше нужного, но все же сохранило сочность, мягкость и мясной вкус. Не красота для фотографий, зато вкусно.