Вагю сукияки

«Вагю сукияки» (9000 руб.) – в порции 100 г, но граммы в меню не указаны, и то, что можно было заказать 50 г, тоже, как не указаны и вид мяса (вагю) и уровень мраморности, а это важно. Обычно сукияки (мясо обжаривают или «варят» в сладком соусе) готовят либо сами гости за столом, либо официанты у стола, но в данном каппо все это сварганили на кухне и вынесли в зал на мини-тарелке и с сырым желтком для макания. В наборе несколько (семь) кусков мяса на пол-укуса, обжаренные в сладости соуса. Также на тарелке оказались тофу и два вида грибов (снова пара фрагментов). К мясу претензий нет, оно жирное, мраморное, мягкое. Соус и грибы тоже нареканий не вызвали. Претензии у меня к подаче и меню, но это уже относится к оценке сервиса.