Фермерский цыпленок табака в травах

горячее в ресторане итальянской кухни
за 630₽ 10.04.2020
Михаил Костин: ... «Фермерский цыпленок табака в травах» (630 руб.) прибыл из раздела «Блюда на открытом огне» и вряд ли встречался на кухне с грузинской сковородой тапа, хотя, возможно (но маловероятно), создатели меню имели в виду арабский «табак», то есть блюдо или поднос. В любом случае у меня на тарелке лежала небольшая птаха, которую, скорее всего, приготовили в печи. Кожица румяная. Мясо сочное. Аромат аппетитный. Недостатков всего два: блюду явно не хватало итальянского духа и добротного домашнего томатного соуса. В принципе его (соус) можно было заказать отдельно, но уже за дополнительные деньги. читать целиком...