Котлеты из говядины с трюфельным соусом

«Котлеты из говядины с трюфельным соусом» (650 руб.) – просил на гарнир гречку (ну чтоб по правилам хорошей столовой), принесли «Картофельное пюре» (300 руб.), а ведь про гарнир спрашивали отдельно, специально. Пюре густое, с насыщенным картофельным вкусом, но кислое. Котлеты – две небольшие шайбы, румяные, сочные. Фарш нежный, без лишних специй, но с зеленью. Выше уровня «съедобно».