Лосось, птитим, шпинат, соус биск
горячее
1200 ₽
«Лосось, птитим, шпинат, соус биск» (1200 руб.): рыбу чуток передержали, но не до уровня минуса. Текстура нежная, сочность в норме. Корка румяная. Горсть птитима имела сливочный оттенок. Соус-мусс на биск не походил и излучал цитрусовую кислоту. Шпинат прятался сюрпризом на дне миски.
Из рецензии на ресторан
Boulevard 22
Читать рецензию
