Пицца «Скарпариелла»
горячее
850 ₽
Пицца «Скарпариелла» (850 руб.) – изобретение дяди шефа. Как рассказывал Джанмария, рядом с его семейным рестораном в Савоне работал обувщик, и в честь него дядя и назвал пиццу. Она (пицца) без сыра, с черным перцем, томатным соусом а-ля маринара, но с чесноком. Корка хрустящая снаружи и мягкая внутри. Тесто тонкое. Соус насыщенный. Плюс.
Из рецензии на ресторан
Il Matto
Читать рецензию
