Припущенный лосось со спаржей и голландезом

«Припущенный лосось со спаржей и голландезом» (990 руб.) – не самый крупный кусок рыбы в желтом кисловатом соусе, молодая морковь и двухцветная брокколи. Рыба нежная, сочная. Соус в тему. Овощи с хрустом, но не сырые. Плюс, но спаржу я не увидел.