Салат с тунцом конфи и яйцом

«Салат с тунцом конфи и яйцом» (1200 руб.) – местное прочтение классики Прованса, салата «Нисуаз». Внешне нарядно и красиво: зелень свежего салатного микса, разрезанное пополам теплое яйцо в панировке с растекающимся желтком, квадраты обжаренного тунца (который вовсе не конфи, но это и не важно), маринованный лук с хрустом и сладостью, качественные помидоры, жареный картофель, немного консервированного перца, стручковая фасоль, легкая кисловатая заправка с горчицей и капли белого соуса, похожего на соус «Тар-тар». Свежо, вкусно, ярко.