Стейк «Даллас»

Стейк «Даллас» (3500 руб.) – рибай на короткой кости, который прибыл со шпинатом, луком и картофелем. Мясо разрезали у стола. Рука повара, конечно же, потянулась к крупной соли. Для шоу и постов в соцсетях хорошо, для качественного стейка не очень, так что кисть в черной перчатке остановил в полете. Сам кусок пузатый. Прожарку поймали, отдохнуть дали, сочность не упустили. Мясной вкус похвальный, мраморность умеренная. Шпинат с грибами и луком вкусный, сливочный. Картофель с сыром – тоже вкусно. Композиции зачет.