Тахос с ребрами

«Тахос с ребрами» - блюдо отличается от традиционного «Тако» прежде всего тем, что есть его приходится с ножом и вилкой, потому что круглая лепеха, на которую свалили мясо, соус и другие ингредиенты, слишком большая и слишком тонкая, чтобы хватать ее руками. Отступление от правил очевидное, но на вкус оно не сильно повлияло. Мясо приготовлено правильно, мягкое, сочное, со специями. Соус яркий. Овощная нарезка свежая.