3.8
1-й визит

Bao + Bar

Ресторан закрыт
Ресторан Bao + Bar
пн-чт, вс 12.00–0.00, пт-сб 12.00–2.00
<1500 ₽
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
13 ноября
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Гулял я недавно по Садово-Кудринской, глядел по сторонам, напевал веселую мелодию и наткнулся на новое кафе «Bao + Bar». Название на вывеске явно намекало на азиатские мотивы, а мимо такого я пройти никак не мог. Внутри меня поджидал небольшой светлый зал, барная стойка, открытая кухня, синие волны на дальней стене и большие окна. Столов мало, и они все разные. Одни — высокие с сидушками на подоконниках, другие низенькие с табуретками в виде пеньков. На качающихся пеньках, куда меня усадили, сидеть крайне неудобно, и через пару минут начинает пробуждаться легкое недовольство, которое, правда, улетучивается, как только в руки попадает маленькое меню, разделенное на три части. Первый раздел — булочки «Бао» (это такие китайские закуски на ладошку с разными начинками), второй — различные закуски паназиатской тематики, и третий — несколько супов рамен. Плюс есть весьма внушительный (для размера заведения) набор крафтого пива, которое предлагается как в розлив, так и в бутылках.

Подписывайся, чтобы не пропустить!



По еде все просто и достаточно вкусно. Есть блюда яркие, свежие, есть блюда необычные и странные, а есть никакие.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Помидоры, кимчи, арбуз
закуска
250 ₽
не понравилось
Бао с томленой свиной грудинкой
закуска
160 ₽
понравилось
Бао классический
закуска
160 ₽
понравилось
Бао с треской и креветками
закуска
180 ₽
понравилось
Бао с курицей по-тайваньски
закуска
180 ₽
понравилось
Запеченные баклажаны
закуска
390 ₽
нейтрально
Тунец в кунжутном соусе
горячее
420 ₽
понравилось
Брянская говядина терияки
горячее
650 ₽
понравилось
Вода San Benedetto 1 л.
напиток
300 ₽
понравилось
Пиво Williams Bros. Fraoch
напиток
420 ₽
нейтрально
Подробнее о наценке на воду
Булочки «Бао» (а я отведал четыре вида: классический, с треской и креветками, с курицей по-тайваньски и с томленой свиной грудинкой) прошли на ура. Небольшие, в ладони умещались идеально, тесто не липкое, не резиновое, начинки сочные, полные вкуса и ароматов, соусы правильные, где-то кисловатые, где-то майонезные, где-то сладкие и чуточку острые. Вне раздела «Бао» я отведал «Помидоры, кимчи, арбуз, сулугуни». Блюдо получилось свежее, пестрое, но вкусовые сочетания мне показались конфликтующими, разрозненными. «Запеченные баклажаны по-китайски» больше походили на салат с интересным соусом, который был хорош сам по себе, так что были бы вместо баклажан другие овощи, вкус бы особо не изменился. Зато «Тунец в кунжутном соусе» вышел отменный, легкий, кисловатый, без лишних ненужных дополнений и отвлекающих ноток. Понравилась мне «Брянская говядина терияки», которая отличалась мягкостью и насыщенным вкусом. Что же до супа «Рамен Шой», то он получился немного сумбурный. Вроде все есть и всего много, а цельного вкуса нет, будто ингредиенты разбежались по углам и спрятались друг от друга.

О сервисе могу сказать то, что он молодой, неопытный, но вежливый и старающийся.

Итог таков:

Интересное, динамичное небольшое заведение, посвященное булочкам «Бао», с вкраплениями других азиатских блюд в современной интерпретации. Вполне возможно, что «Bao + Bar» — это тот самый тренд, который захватит Москву в следующем, 2017-м году.




«Bao + Bar» – это бар, закусочная, лапшичная в формате стритфуда. Заведение в своем меню представляет китайскую кухню. Bao – основа меню – это китайская булочка с начинкой. В «Bao + Bar» - это: классический, с ягненком, свиной грудинкой, курицей, треской и креветками. В меню также представлены несколько десертов, несколько видов рамен и закуски. Барная карта представлена более 150 сортами пива и вина.

comments powered by HyperComments
Связанные персоны и компании
В ЭТОМ ЖЕ ЗДАНИИ



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • Bao + Bar
  • Bao + Bar
Katе, 2 октября 2016

Тунец с приятной заправкой и рисом!Что может быть вкуснее? Нежные паровые булочки с наполнителями-своего рода бургеры по-азиатски.Понравился с курицей!А Том ям здесь ммм! Порцию Вам не осилить одному!

Greg, 13 октября 2016

Прекрасное место! Самые вкусные бао - с томленой свининой и с курицей (в види мини-бургера). Широченный выбор интереснейшего пива и очень приветливые и общительные (в хорошем плане) официанты



Подписка на автора