10 октября 2016
Соц.сети

Ресторан Бизон на Профсоюзной

1 визит

Для меня мясной ресторан «Бизон» на Профсоюзной стал небольшим открытием. Во-первых, я уже давно не трапезничал в этом районе. Во-вторых, после печального опыта в нескольких ресторанах Goodman отношение к сетевым стейкхаусам в Москве у меня изменилось от надежды до осторожности. Ну и, в-третьих, о данном конкретном «Бизоне» я ничего интересного или положительного не читал, так что без совета я бы туда и не забрел, но совет был, причем дельный.

Интерьер и атмосфера

Интерьер в «Профсоюзном» «Бизоне» аккуратный и сдержанный. Просторное помещение поделено на несколько обеденных зон, причем разделение органичное, ничего не раздражает, никто никому не мешает, даже большая компания за вместительным столом на уровень уюта никак не влияет. Оформление современное, предельно простое: много темного дерева, черные вставки, грузная, но комфортная мебель и неброские декорации в виде винных бутылей и зелени.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню лаконичное, мясное. Еда достойная, качественная и приготовлена с душой.

  • Еда
  • суп
    680 ₽
    «Испанский острый суп с фрикадельками» насыщенный, густой, томатный, островатый, но не обжигающий. Бульон не водянистый, фрикадельки не сухие, не разваливающиеся.
    Блюдо понравилось
  • салат
    660 ₽
    «Салат Цезарь с курицей» свежий, хрустящий, курица поджарена специально к блюду, а не выложена сверху сухими, холодными кубиками. Соус ощутимый, но остальные ингредиенты не забивает, не притесняет.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    510 ₽
    «Чесночные гренки» - чесночные, в меру соленые, не жесткие, но хрустящие.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    2590 ₽
    «Флет-Айрон стейк» (весьма сложный стейк) вкусный, мягкий, прожарка идеальная, сочность на должном уровне.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    2790 ₽
    «Рибай Прайм стейк» — отменный, вкуса много, сока много, удовольствия много, хотя и цена кусачая.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1100 ₽
    «Бизон Бургер» - не сухая и не мокрая булка, увесистая, сочная котлета, свежие, невялые дополнительные ингредиенты.
    Блюдо понравилось
  • напиток
    610 ₽
    Вода Gastainer 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Сервис профессиональный и бодрый, и это вызывает искреннюю улыбку, а это всегда приятно.

  • Сервис

Итог

Вкусное, мясное, уютное заведение с хорошим мясом, правильным обслуживанием и высокими ценами.

4.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
  • Цезарь
    Жюльен грибной
    Солянка сборная мясная
    Арбат, 47/23
    18 апреля
    «Почтмейстер» после ремонта ничем не отличается от «Почтмейстера» до ремонта. И с улицы, и внутри гостей ждет портал в нулевые. Интерьер давний. Меню тоже из прошлого. Ощущение того, что наверху уже 2026 год, исчезает быстро, еще на лестнице, ситуацию мог бы спасти телефон, но он сейчас зачастую работает так же, как Nokia в 2002-м. Еда ожидаемо простая, старомодная, на уровне неплохой столовой, что, например, для работников госучреждений по соседству даже плюс, потому что цены не пугают и до трусов не раздевают, а наесться можно. Плюс, обслуживание приветливое.
  • Пирог с ягненком и капустой
    Гребешок / хурма / абхазский лимон
    Краб / томаты / сметана
    Смоленская, 8
    4 апреля
    Что касается локации, я остаюсь при своем изначальном мнении: она сложная, и бурному развитию она помеха, даже несмотря на отменный вид. Что касается самого заведения, в своей новой версии 0.75 Please сильно отличается от того, что открылось и закрылось на Патриарших. По сути, это новый ресторан, который оставил позитивное впечатление. Интерьер спокойный, ровный и от еды не отвлекает. Атмосфера ближе к романтике под вино и с видом как на ладони. Меню вызывает интерес и желание пробовать. Еда во многом вкусная и в каких-то деталях запоминающаяся. Остались «малости» – побороть тяжесть 20-го этажа и преодолеть окружную общепитовскую конкуренцию.
  • Брускетта с лососем, сливочным сыром, авокадо и вялеными томатами
    Вителло тоннато - в меню 870 руб.
    Хлебная корзина
    Остоженка, 30, стр.1
    7 марта 2024
    Amico Bistro – еще один пример минимальных вложений мысли и денег в точку общественного питания на месте закрывшегося заведения. Такое ощущение, будто создатели гуляли как-то по Остоженке, увидели вывеску «Аренда», вспомнили, что там был общепит, и тут же решили – берем, теперь мы рестораторы. Интерьер, по сути, старый. Меню – мешанина от других проектов схожего формата современного городского кафе (бистро), только еще и с ошибками. Еда иногда даже не дотягивает до уровня хорошей домашней готовки. Сервис оставляет желать большего профессионализма. Ну и вода в графине за 550 рублей – это отдельное «дружеское веселье».
  • Хлебная корзина
    Салат с крабом
    Томаты тоннато
    Б.Никитская, д.14/2
    17 июля 2023
    Европа, куда не все и не всегда могут попасть по велению сердца, продолжает навещать нас сама, появляясь в разных точках общественного питания на улицах Москвы. Бабусино бистро (Mamie) – один из примеров, когда Европа все же заглядывает к нам на огонек или бокальчик. Внутри кто-то найдет очертания итальянской траттории, кто-то углядит Париж, а кто-то – местный колорит Сан-Тропе или Савоны. В любом случае место приятное по интерьеру, но шумное по атмосфере. Меню нацелено на упрощение выбора, с редкими авторскими вставками. Еда зачастую вкусная, но без недочетов пока не обходится. Сервис добротный. Место молодое, бойкое, и простор для роста есть. Так что поглядим-понаблюдаем. Ну а к Lucky Group у меня вопрос: а сколько еще помещений вы можете освоить на Большой Никитской от Манежа до Никитских ворот? Даешь еще 19 заведений и тех же брендов (это я про шеф-поваров)?
Бизон на Профсоюзной
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан