Михаил Костин Михаил Костин
26 февраля 2020
Соц.сети

Ресторан Burgers and Crabs

1 визит

Дата и время посещения   •   29 января 2020, среда, 13:55

Первый этаж относительно нового бизнес-центра. Два входа: один со 2-й Звенигородской улицы, другой через главное фойе.

Интерьер и атмосфера

Внутри два небольших зала и барная стойка, оформленные с явными ограничениями бюджета. Потолок низкий, серый. На полу не шибко дорогая плитка. Стены – крашеный кирпич. Столы странные, качающиеся, скрипучие. Стулья низкие, неудобные. Диваны в тканевой оболочке. Воздух наполнен запахами кальянов и готовки. Освещение общее. Дневного света много. Музыка фоновая. Из декораций – изображение быка в отрубах, редкие фотографии и лампочки над барной стойкой, сложенные в слово «Burgers». Вместо гардероба вешалки. Кальяны везде и без всяких ограничений.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Burgers and Crabs на удивление большое и рассказывает историю не про «бургеры и крабов», а про типичную московскую мешанину, в которой бургеры хоть и присутствуют, но вместе с тайским супом, салатом «Нисуаз», пастой, гречкой и говяжьими щеками. Цены выше среднего. Порции разные.

  • Еда
  • хлеб
    40 ₽
    «Хлебная корзина» (40 руб.) – якобы своя, домашняя «Чиабатта», роль которой сыграли три куска сухого, старого, завядшего хлеба, оставшегося с прошлых посиделок.
    Блюдо не понравилось
  • салат
    720 ₽
    Салат «Не Цезарь с крабом» (720 руб.) – горсть салатного микса, несколько ошметков баночного залежалого сухого краба, твердая сырная соломка, сухари, майонезно-горчичная заправка и пара осколков помидора. Краба самая малость. Вкуса ноль.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    420 ₽
    «Луковый суп» (420 руб.) – серая пресная водица с луковыми вкраплениями, сырной стружкой и без всяких вменяемых специй. Грустно и совсем не вкусно.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    620 ₽
    «Бифбургер» (620 руб.) достаточно большой. Размер ручной. Соотношение булки и котлеты правильное. Булка своя, обжаренная, мягкая. Котлета пухлая, но местами сырая. Дополнительные ингредиенты по качеству и составу неплохие. Но помидорные половинки морозильно-холодные, да и соуса оказалось слишком много. Не критично, но до идеала далеко.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    780 ₽
    «Паста с крабом в сливочном соусе» (780 руб.) прибыла вместо ризотто. Феттуччини сварили правильно, с соусом не переборщили, краба не пожалели. Всего в меру и никаких претензий.
    Блюдо понравилось
    Паста с крабом в сливочном соусе
  • горячее
    790 ₽
    «Стейк из тунца» (790 руб.) – вменяемый кусок тунца, который, увы, передержали, упустив прожарку Medium Rare. При этом рыба свою сочность не утеряла и сохранила нежность волокон. Общий вкус ровный, но ему периодически мешала резкая сладость соуса с оттенками Азии. Он (соус) был грубый и лишний, зато выдали его отдельно, так что на блюдо в целом он оказывал минимальное влияние.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    1050 ₽
    «Краббургер с соусом пармезан и картофелем фри» (1050 руб.) вновь отметился правильным размером, приемлемой булкой, честной крабовой котлетой и пустым безвкусным соусом, которого внутрь поместили с лихвой. С другим соусом было бы лучше, но и так выше, чем съедобно.
    Блюдо понравилось
    Краббургер с соусом пармезан и картофелем фри
  • десерт
    220 ₽
    «Чизкейк домашний с малиновым соусом» (220 руб.) стал лучшим блюдом обеда. Чизкейк правильный, нежный, творожный, с приятной корочкой и воздушной текстурой. Соус сладковатый, ягодный, дополняющий.
    Блюдо понравилось
    Чизкейк домашний с малиновым соусом
  • напиток
    450 ₽
    Вода Lauretana 1 л. б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в мой визит было юное, волнующееся и не очень опытное. Молодой человек и две девушки старались все делать правильно и вовремя, но получалось у них не всегда. Оговоренного порядка выдачи блюд они не придерживались, про воду и напитки не вспоминали, приборы не меняли, а иногда их и вовсе забывали. Грязная посуда образовывала на столе заторы. Пасту и ризотто официант перепутал, чужой салат выдал, а потом отнял и передал другому столу, даже не уточнив, не успел ли я попробовать.

  • Сервис

Итог

Burgers and Crabs — заведение с вкусным названием, не очень привлекательным интерьером, кальянами, смешанным меню, завышенными ценами и едой, которой не хватает опыта и баланса.

2.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Beef Tartare
    Салат «Панцанелла»
    Пицца «Margherita»
    Rusty Rat & Pizza
    3.8
    Б.Черкасский пер., 13, стр. 4
    10 августа
    Rusty Rat & Pizza – место от молодежи для молодежи, наполненное юношеским беззаботным времяпрепровождением. Меню американское. Еда простая, сытная, без лишних грации и утонченности. В нее трут много сыра, в соусы закладывают много сахара. Если хочется потолкаться у входа и в зале, съесть лишнего и, безусловно, не похудеть, то данное заведение точно подойдет, но если кто-то ищет стопроцентный «Бруклин» в Москве, то, увы, его там нет.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Лимонад «Классический лимонный»
    Чизбургер
    Картофель фри с сырным соусом
    Lovin
    4.0
    Кривоколенный пер., 3
    18 июля
    Lovin – проект исключительно молодежный, шумный, да еще и включает магазин бренда одежды Abuse. Чего-то особенного я там для себя не нашел, но и разочарования не получил. Небольшой зал, приятный и совсем недешевый интерьер, мини-меню, добротные бургеры, хоть и очень сытные, и с сырным соусом я не подружился.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Бейгл с солью
    Бейгл (кунжут) с лососем
    Бейгл (микс) с томатом
    Nephew
    2.0
    М.Казенный пер. 5А, стр. 32
    24 мая
    Мне лично очевидно, что рестораторы-энтузиасты, создатели Nephew, сделали максимальный упор не на качество хлебобулочных изделий и добротное исполнение, а на активный забористый пиар, работа которого принесла свои плоды и вызвала активный звонкий ажиотаж вокруг «ларька» в сквере, работающего в формате «еда на вынос», – хотя, по сути, там лишь имитация бейгла, ограниченный выбор (один и тот же «бейгл» с разными насыпями сверху), немаленькие цены и перебор по соли. Но местная публика в восторге, блогеры тоже хлопают в ладошки, а у меня от всего этого мероприятия проснулась тоска по настоящим бейглам.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Southern Comfort
    Creamy Corn Dip
    Oysters Mosca
    Big Easy Bar
    2.6
    Пятницкая, 16, стр.1
    23 ноября 2025
    Если не знаешь, если не умеешь, лучше не берись, и это, увы, частая история в Москве, когда речь заходит о кухне Нового Орлеана. Хотя на бумаге она может показаться простой, это иллюзия. Креольские и каджунские вкусы сами по себе специфические и требуют определенного уровня познаний, а их, познаний, пока не хватает. Big Easy Bar – один из таких примеров нехватки знаний о гастрономии Луизианы и Нового Орлеана в частности. Я не знаю, бывала ли шеф Анна в тех краях, пробовала ли ту еду в оригинале, но судя по тем творениям, что достались мне, над меню, рецептурой и вкусами еще работать и работать. Более того, интересная фишка меню с отсылками к конкретным заведениям работает только тогда, когда эти отсылки реальные, а не вымышленные. Понятно, что попасть сейчас в Новый Орлеан может не каждый, но поиск в интернете никто не отменял, а там есть и видео, и рецепты, и подборки блюд из упомянутых точек общепита. Возможно, создатели все же обратят на это внимание, а пока Big Easy Bar – это комбинация из достаточно аутентичного новоорлеанского интерьера, расслабленной хмельной атмосферы, джаза-блюза, живой музыки, приветливого сервиса и малосъедобной еды, которая вызывает лишь разочарование. Кстати, Владимир Журавлев уже пытался играться с вкусами Нового Орлеана и Америки в «Марате и Журавле» на Никитском бульваре, и тогда у него тоже особо не получилось.
    Читать рецензию
    5 мин
Burgers and Crabs
1 / 13
Хлебная корзина
Не Цезарь с крабом
Луковый суп
Бифбургер
Паста с крабом в сливочном соусе
Стейк из тунца
Краббургер с соусом пармезан и картофелем фри
Чизкейк домашний с малиновым соусом
Вода Lauretana 1 л. б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Burgers and Crabs в Москве на 2-й Звенигородской: американская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: