Ресторан Династия

Когда-то, в далекие девяностые, данное заведение всплывало каждый раз, когда мы с друзьями пытались решить, где нам поужинать. Местечко это тогда было весьма достойное, с хорошим меню, вкусной едой, и не очень вялым обслуживанием. Ходили мы туда частенько. Но потом, почему-то, Династия как-то выпала из наших разговоров. Посещали мы этот ресторан все реже, и, в конце концов вообще про него забыли. Но вот недавно, проезжая по Зубовскому Бульвару, я вдруг вижу, что Династия вновь открылась. Вспомнив свои давние походы, я решил не упустить возможности и сразу же заскочил посмотреть, что такого там произошло. Как я и предполагал, от старой Династии не осталось и следа. Вернее осталось лишь название, а все остальное изменилось. Интерьер новенький, по-московси стильный и дорогой. Обеденный зал не очень большой, но просторный, в этом помогают светлые тона и правильная расстановка столов с очень комфортными стульями. Меню естественно тоже другое. Выбор небольшой, но выбрать есть что. Так же подмечу, что обслуживание находится на достойном уровне, персонал вежлив, услужлив, и знаком с меню. И все остальное было бы прекрасно, если бы ни одна малообъяснимая странность, с которой я встречаюсь впервые. Не знаю почему, но в Династии блюда или безумно вкусные, или несъедобные. Причем очевидно, что качество исходных продуктов отменное, а вот исполнение — то в плюс, то в минус. Так, например, Дим сам из баранины был просто объедение, а кисло-острый суп — совершенный провал. Есть его было попросту некомфортно потому, что он был слишком кислый. Или возьмем жаренный рис- класс, а звезда меню, рибай по-монгольски, по цене в 1850 рублей, -жесткий как резина и безвкусный. Из всего выше сказанного следует то, что я пока не готов дать однозначный совет относительно данного заведения. Решать конечно вам, но я бы пока подождал. Пусть ресторан раскрутится, а шеф повар поднаберется опыта.