Михаил Костин Михаил Костин
10 января 2023
Соц.сети

Ресторан Openside Friends Kitchen & Bar

1 визит

Дата и время посещения   •   20 декабря 2022, вторник, 12:20

Первые этажи дорогого ЖК RedSide на улице Сергея Макеева служат пристанищем для нескольких точек общественного питания, включая новый проект с длинным названием Openside Friends Kitchen & Bar, который занял помещение слабого и краткосрочного японского кафе Genco. Теперь вместо Азии и аниме там черный цвет и еда на каждый день. С улицы виднеется белая вывеска и еще одна серая сбоку от двери стекляшки.

Интерьер и атмосфера

За ней небольшой предбанник и тут же черная стойка бара в деревянных панелях, к которой примыкает мини-кухня с плитами и печами для пицц. В наличии две обеденные зоны: маленькая – у туалета, со стеллажами и высоким столом на компанию, и большая – с диванами, креслами и разноразмерными серыми столами. Оформление темное, базовое: черный кафель, серый бетон, имитация кирпича. На полу ламинат. Потолок высокий, тоже в черном, с осветительными приборами, не всегда попадающими по своим мишеням внизу. Декорации без изысков: сухостой, панно со страницами из книг, совы, вазы, диск зеркала и ЖК экран с трансляцией эпизодов Big Bang Theory. Вместо гардероба вешалки. В зал периодически прилетают запахи готовки. С вытяжкой явно проблемы.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – большой лист бумаги. С одной стороны напитки, с другой еда. Подборка смешанная. Самые большие разделы – «Пиццы» и «Суши-роллы». Цены выше средних по городу и средние для центра, а от центра все же далековато. Есть сезонное меню на шесть позиций. Днем двадцатка в процентах на скидку.

  • Еда
  • закуска
    750 ₽
    Севиче «Гребешок с соусом из маракуйи» (750 руб.) – небольшие пласты морепродукта, авокадо, чили-перец, красный лук, кинза, апельсин и кисловатая заправка. Во вкусе все, кроме гребешка. В послевкусии сильный оттенок рыбы. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • салат
    590 ₽
    Салат «Цезарь с куриной грудкой» (590 руб.) – сверху много сыра, под ним пожилые помятые кислые помидоры, разогретая сухая курица, гренки, холодильное яйцо и густой майонезный соус в жестком пересоле. Однозначно минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    550 ₽
    Пицца «Маргарита» (550 руб.) небольшая, на одного, вроде как неаполитанская, но своя и ближе к калифорнийскому варианту. Корка пузатая, с хрустом. Тесто тонкое. Соус яркий, со сладостью. Сырный слой равномерный и не резиновый. Сбоку белый сырный соус для макания корок. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Пицца «Маргарита»
  • суп
    890 ₽
    «Густой томатный суп с дарами моря» (890 руб.) – действительно густая томатная масса, убитая приторностью. Морепродукты – три мидии, две креветки, ошметки рыбы и полтора кольца кальмара. Во вкусе улавливался базилик, но сахар – главный грех блюда, он-то все и подпортил.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    290 ₽
    Суши «Тунец» (290 руб.) – в порции одна штука. Вид удручающий. Рыба бледная, безвкусная. Рис сухой, без уксусной кислинки и сладости. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    390 ₽
    «Спайси суши с крабом» (390 руб.) – опять одиночная башня. Рис все тот же, проблемный. Краб чуть острый, почти незаметный. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    890 ₽
    Ролл «Канада» (890 руб.) – внешне все как-то неказисто. Сверху тонкий потрепанный пласт рыбы в каплях сладковатого соуса. Внутри горе-рис, немного лосося и сливочный сыр при тонких полосках огурца. Вновь ниже уровня «съедобно».
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1200 ₽
    «Медальоны из говядины со сливочным соусом и белыми грибами» (1200 руб.) – подача немного кустарная: два куска мяса под сливочным грибным соусом, блюдце с отварной брокколи в чесноке и чили-перце, немного зеленых масляных пятен и шлепок холодного маринованного перца в стиле лечо. Мясо мягкое, но жевалось долго и с усилием. Соус сытный. Брокколи с хрустом и в остроте. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    490 ₽
    «Павлова» (490 руб.) – несколько разломленных сухих безе-конструкций со сливочным кремом. Сбоку крошки семечек-орехов плюс варенье. Похоже на привозной покупной продукт, который немного потрепали при доставке.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    500 ₽
    Вода Tassay 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание – одна девушка на весь зал, правда, и посетители всего за двумя столами. Формат – доставка еды и забор грязной посуды. Про ресторан и концепцию ни слова. Советов по меню нет.

  • Сервис

Итог

Openside Friends Kitchen & Bar – заведение очень простое, незаметное за пределами своего микрорайона и конкретного жилого комплекса. Оформление базовое. Кухня небольшая. Меню незатейливое, с явными мыслями о доставке. Еда слабая. Но есть и позитивная деталь – пицца: она там хороша. А если так, то, может, сконцентрироваться на ней, оставив на берегу все эти не шибко удачные заигрывания с Японией и севиче?

2.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с креветкой, малиной и авокадо
    Бриошь, крем-камамбер, луковый чатни
    Хлебная корзина
    Нюанс
    2.4
    Столешников пер., 11
    1 августа
    Нюанс в «Нюансе» заключается в том, что он пролетел или не долетел до самого определения термина – «Нюанс — едва уловимое различие, тонкий оттенок, мелкая подробность или переход в чем-либо (в цвете, звуке, смысле или значении)». Тонкости и едва уловимого различия с другими заведениями столицы не вышло, вместо этого есть приятный двор, скорее всего веселые вечера для молодежи, лаконичное меню и слабая, даже грубая еда. Один «багет» чего стоил – я про впечатление, а не про 450 рублей, которые, если честно, жалко. И здесь я должен уточнить: что касается гастрономии, я всегда за усложнения, эксперименты, интересные нестандартные решения, но только если они выводят вкус на новый качественный уровень, а не уводят еду в жесткий минус, который обычно вызывает неприятные мурашки, но всегда оправдывается фразой «я шеф, я так вижу». У себя дома на кухне и за свои деньги можно видеть что угодно и сколько угодно, но не за деньги гостей, особенно когда эти «видения» подводят классику французов. С такими усилиями французская кухня точно в Москве не приживется. несмотря на все новые «нюансы».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.
    Нисуаз с тунцом конфи
    Joli
    3.2
    2-я Звенигородская, 12, стр.21
    28 июля
    «Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цыпленок романо
    Вителло тоннато
    Картофельный Бэнни
    Äkta
    3.6
    Чистопрудный б-р, 21
    25 июля
    Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Цезарь Enzo» с креветками
    Закуска с камчатским крабом
    Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.
    ENZO Restaurant & Bar
    2.3
    Поклонная, 9
    15 июля
    ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.
    Читать рецензию
    4 мин
Openside Friends Kitchen & Bar
1 / 14
Севиче «Гребешок с соусом из маракуйи»
Салат «Цезарь с куриной грудкой»
Пицца «Маргарита»
Густой томатный суп с дарами моря
Суши «Тунец»
Спайси суши с крабом
Ролл «Канада»
Медальоны из говядины со сливочным соусом и белыми грибами
Павлова
Вода Tassay 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Openside / Openside Friends Kitchen & Bar в Москве на Сергея Макеева: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: