Михаил Костин Михаил Костин
13 апреля 2023
Соц.сети

Ресторан QLO

1 визит

Дата и время посещения   •   8 марта 2023, среда, 14:18

Тверская улица давно славится отсутствием всяких изысков кулинарного, ресторанного и гастрономического толка. В самом начале у Кремля есть Sartoria Lamberti и Novikov Restaurant & Bar – там дорого-богато-вкусно, а дальше, по мере отдаления от центра, ситуация грустнеет с каждым светофором. Места есть, их много, и они разные, но восторга или аппетита ничего не вызывает. И в это гастро-болото пожаловал новый ресторан под названием Qlo. На сайте заведения глаз сразу подмечает слишком много красивых расплывчатых фраз: «эстетика вкуса», «качество в центре столицы», «предлагаем жить, чувствовать и наслаждаться прямо здесь и сейчас» и далее по списку. Мне прямо интересно: кто такое пишет? И главное – тот, кто пишет, понимает, что он пишет? Ну да ладно, пиар – дело тонкое и общедоступное. Перейдем к конкретике. Находится данное заведение на улице Тверской, на первом этаже богато оформленного мрамором и камнем сталинского дома, и, как полагается сталинскому зданию, окна высоченные, а размеры помещения позволяют смастерить два полноценных этажа, не затрагивая соседей. На улице прохожих встречают и провожают белые вывески, фраза «Food in Time» и ветки в мимозе.

Интерьер и атмосфера

Вход, далее небольшой предбанник, стойка приветствия в дереве и гардеробный шкаф в зеркалах, забитый под завязку верхней одеждой без всякой видимой организации. Сбоку, ниже на пару ступеней, разместилось обеденное барное пространство в приятных кремово-белых тонах. Дальше под низким потолком обосновалась зеркальная барная зона с высоким прилавком и серым узким диваном с тремя столами. После бара перед широким проемом и проходом в другую часть зала вверх в элегантном изгибе убегает лестница, а за ней на нижнем уровне уже отдыхает зал в дереве. Оформление спокойное, без перебора и излучающее современный комфорт. Декорации сдержанные и к месту. Мебель уютная, тканевая. Столешницы довольно вместительные. Освещение яркое и продуманное. Музыка фоном.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню несколько – барное, постное, основное плюс завтраки. Подборка смешанная, но с авторским подходом бренд-шефа Сергея Батукова. Цены немного выше средних для центра города. Порциями можно делиться.

  • Еда
  • салат
    800 ₽
    «Большой зеленый салат с хрустящим пармезаном» (800 руб.) – действительно большая серая миска, в ней цельные листья бейби-салата, белый сырный мусс, зеленое масло и редис (любимчики всех столичных поваров), семечки, авокадо и осколки чипсов из пармезана. Во вкусе сырная тематика и сладость плюс сюрприз – киноа. Много и без нареканий.
    Блюдо понравилось
    Большой зеленый салат с хрустящим пармезаном
  • закуска
    990 ₽
    «Тартар из говядины из-под ножа» (990 руб.) – порция небольшая. На тарелке диск мясной нарезки, в которую примешали лук, маринованный огурец, классическую сладковатую заправку с оттенками горчицы, а сверху накрыли все это шапкой из сырного мусса (того же, что и в салате) и, конечно, добавили зеленое масло, плюс три гренки сбоку. Я опасался, что сыр забьет мясо, но нет. Неожиданно для рецепторов случилось единение компонентов. Мясо ощущалось, сладость и горчица не мешали, сырный мусс дополнял. Зачет.
    Блюдо понравилось
    Тартар из говядины из-под ножа
  • хлеб
    «Хлеб» – на доске два вида, белый с семенами и ржаной. Первый вкусный и мягкий, второй (ржаной) пустой, ватный, почти без вкуса, хоть и тоже мягкий. Масло с солью комнатной температуры, сливочное, вкусное. Два плюса, один минус, плюс победил. А еще бесплатно.
    Блюдо понравилось
    Хлеб
  • суп
    450 ₽
    «Гороховый суп с хрустящим беконом» (450 руб.) – подача интересная, но не самая удачная с точки зрения удобства поедания. В миске оранжевый густой гороховый суп с оттенками копчености, а сверху кольца из полосок жареного бекона, которые ложкой не зацепить и не разделить. Подачу стоит пересмотреть, а в остальном все хорошо, горохово-вкусно и в балансе специй.
    Блюдо понравилось
    Гороховый суп с хрустящим беконом
  • закуска
    890 ₽
    «Попкорн из креветок васаби» (890 руб.) – по цвету и вкусу типичная старая московская азиатская вакханалия из 90-х. Креветки небольшие, в панировке. Соус густой, ядрено-зеленый, в сладости сгущенки и при икре летучей рыбы. Утонченность вкуса минимальная. Но, зараза, вкусно. И да, с этим зеленым креветочным «фарсом» нам еще жить много лет, и заказывать, и есть, и ругать себя за то, что заказал и съел, – и ничего не поделаешь, вульгарно и вкусно.
    Блюдо понравилось
    Попкорн из креветок васаби
  • горячее
    1190 ₽
    «Бефстроганов на подушке из картофельного пюре с бочковыми огурцами» (1190 руб.) – таз-тарелка, сверху ворох картофельной стружки, а под ней бефстроганов и пюре. Состав не классический, дореволюционно-российский, а американский, в сливках и с грибами. Мясные куски очень маленькие и порой меньше грибных. В соусе прослеживалась горечь. К пюре никаких претензий, оно нежное, сливочное. «Бочковые», а на деле один маринованный огурец не подвел, но общее впечатление от блюда в минусе.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1390 ₽
    «Запеченный палтус под соусом унаги, черри на гриле» (1390 руб.) – рыба белая, нежная. Приготовили ее отменно, никакой каши, а каша вместо волокон случается с палтусами на московских кухнях частенько. Сверху сладость соуса унаги, внизу интересный яркий и при этом дополняющий соус на основе имбиря. Помидоры черри маринованные, без кожуры, аппетитные, с оттенками Азии. Хорошее блюдо, качественное, продуманное, а за помидоры отдельное спасибо.
    Блюдо понравилось
    Запеченный палтус под соусом унаги, черри на гриле
  • десерт
    400 ₽
    «Медовый QLO» (он же «Медовик» за 400 руб.) – куб смешанного прохладно-нежного удовольствия с оттенками сметаны и меда.
    Блюдо понравилось
    Медовый QLO
  • напиток
    460 ₽
    Вода Dausuz 0.85 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание (и не только моего стола) было почти всегда профессиональное, оперативное и информативное. О меню и блюдах молодые люди и девушки рассказывали в деталях, советы давали, за столами и гостями смотрели, заказ записывали и повторяли (я следил). Была пара нюансов с запаздыванием приема заказа у отдельных столиков, но в такие моменты быстро включались управляющие и коллеги. Приборы, салфетки, грязная посуда, курсы, напитки – все вовремя и при этом без спешки.

  • Сервис

Итог

Я не так часто испытываю приятное удивление от посещения точек общественного питания на сложной, капризной и порой беспощадной Тверской, но товарищи из Qlo удивили хорошо, вкусно и качественно. Интерьер приятно светлый, без единого раздражителя и с явной нацеленностью на популярность у женской аудитории. Меню понятное, но не банальное. Еда интересная, сбалансированная. С сервисом все тоже очень хорошо, а я тестировал восьмого марта при почти полной обеденной посадке. Что ж, если вкусно, комфортно и хочется вернуться, то можно и порекомендовать, что я и делаю. Я за «Кло», а насчет «Уни» уже высказался в другой рецензии.

4.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат «Мимоза»
    Хлебная корзина
    Рыбная солянка, рецепт 1976 года
    Savva
    4.2
    Театральный пр., д.2
    7 ноября
    За все время своего существования – а я беру период с 2015 года – Savva держит марку дорогого красивого туристического ресторана при пятизвездочном отеле, где в роскошном интерьере гостям предлагают окунуться в атмосферу столичного богатства и излишнего достатка, а заодно отведать временами интересную, зачастую вкусную, но не идеальную еду, запить ее дорогим алкоголем и попутно насладиться добротным обслуживанием. В общем, товарищ Мамонтов остался бы доволен, особенно с учетом всех премий, вымпелов, значков, кубков, звезд, колпаков, табличек, наклеек и «шоколадных» медалей, многие из которых вызывают улыбку.
    Читать рецензию
    6 мин
  • Цезарь с креветками в соусе из раковых шеек
    Тартар киви, гребешок
    Луковый суп с раковыми шейками и сыром
    Раки и Гады
    3.4
    Комсомольский просп. 42, стр 1
    5 ноября
    Гастропаб «Раки и Гады» выглядит как «народное заведение», куда стоит идти ради шумных посиделок с раками, креветками и другой морской живностью. Проект получился вполне себе ярким по интерьеру и съедобным по еде, а еще локация скорее для местных, специально из других районов туда вряд ли кто-то поедет, разве что вспомнить вкусы Ростова. Более того, «Раки и Гады» запоздали с покорением столицы лет на пятнадцать – тогда найти раков в Москве было сложно, а хотелось. Зато потом в городе появились раковые, много раковых, самых разных раковых, так что в наши дни раками уже никого не удивить и не завлечь, как, кстати, и мидиями в разных соусах: к ним Москву несколько лет назад приучила сеть ресторанов Mollusca.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Редис
    Тартин гриль, пармская ветчина, томат, крем фреш
    Сезонные томаты, инжир, подкопченный тунец
    Moderniste Aesthetic Bistro
    4.2
    Ленинградский просп., 29, корп.2
    25 октября
    Moderniste Aesthetic Bistro – заведение маленькое и явно рассчитанное на обитателей местного ЖК, но по поводу его успешного развития меня «терзают» некие сомнения. Во-первых, в том самом ЖК уже есть серьезная общепитовая конкуренция. Во-вторых, название сложное, и в памяти оно оседает с трудом. В-третьих, помещение крохотное, столов мало, хоть оформление очень даже приятное. В-четвертых, меню особо ничем не выделяется среди сотни других предложений в городе. Оно составлено на столичный манер, в нем смесь популярной в городе Европы с уклоном на Францию. В-пятых, еда ровная, но недочеты проскальзывают, а публика в городе нынче капризная, чуть что не так, фыркнула, обиделась и убежала к «соседу». Достаточно ли у проекта сил и фантазии, чтобы в короткий срок наработать себе базу постоянных клиентов? Смогут ли создатели оперативно вносить изменения? Я не знаю, но удачи.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлеб и масло
    Татаки из маринованного палтуса с соевым дрессингом
    Тартар из говядины с маринованными белыми грибами и соусом из копченого угря
    Тэму
    3.4
    Н.Арбат, 2
    16 октября
    Несмотря на объявленную привязанность к рыбе и морепродуктам, которая действительно прослеживается в меню, «Тэму» пытается быть всем и сразу: и авторским, и морским, и местом для богатых, и гостиничной точкой общепита, а еще точкой, где турист за весомые деньги может насладиться видом на город. Меню длинное, подборка смешанная, уникальность ограниченная. Еда разная, что-то вкусно, а что-то забывается сразу и вернуться не зазывает. Зато сервис на уровне, но это в пустоте зала.
    Читать рецензию
    3 мин
QLO
1 / 13
Большой зеленый салат с хрустящим пармезаном
Тартар из говядины из-под ножа
Хлеб
Гороховый суп с хрустящим беконом
Попкорн из креветок васаби
Бефстроганов на подушке из картофельного пюре с бочковыми огурцами
Запеченный палтус под соусом унаги, черри на гриле
Медовый QLO
Вода Dausuz 0.85 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Qlo / QLO в Москве на Тверской: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: