Ресторан Питербургер на Бауманской в 2016 году

из 2 визитов

Кратко

Взято на пробу по меню

Pro100Бургер

горячее

260 ₽
Буль Дог

горячее

210 ₽
Кесадилья

горячее

160 ₽
Картофель Фри / По-деревенски с сыром

закуска

90 ₽

Оценить «Питербургер» по тем же критериям, что и кафе-рестораны, не получится, потому что это заведение не ресторан и не кафе, а «бургерная», что на самом деле означает не сетевой фастфуд. Находится данное творение Алексея Овчиникова и Сергея Свиридова в районе Бауманской, на улице Фридриха Энгельса.

Интерьер и атмосфера

Местечко веселое, простое, достаточно просторное и пестрое. На одной стене радуется красный африканец, на другой — молодежь мультяшного вида. Интересно, что три зала, хоть и перетекают из одного в другой, выглядят по-разному. В первом — высокие деревянные стойки и столы плюс небольшая открытая кухня. Во втором — низкие квадратные столы с разношерстными стульями и скамейками. В третьем — фузбол и всякие другие развлечения для молодых и бойких студентов. Почему именно студентов? Да потому что основная аудитория именно студенты и школьники.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню несложное: девять бургреров, немного добавлений из Мексики в виде буррито и кесадильи, а еще «Буль Дог», «Цыпленок в лаваше», картошка фри и завтраки на целый день. Заказ, естественно, сложности не вызывает, а вот исполняют его достаточно долго. Свой «бургер», картошку с сыром, кесадилью и «Буль Дог» я ждал минут 20, что для заведения быстрого питания как-то совсем не быстро. Впечатление от еды — легкая грусть.

Еда

горячее

260 ₽

«Pro100Бургер» получился так себе. Булка помятая, сухая, невзрачная. К верхней ее части намертво прилип сыр. Котлета хоть и сочная, но маленькая и совсем не пузатая как хотелось бы.

Нейтральное впечатление
горячее

210 ₽

«Буль Дог» на вид тот же бургер, только начинка другая: сосиска, разрезанная пополам, горчица и луковая крошка, которая дает о себе знать еще где-то час-полтора после трапезы.

Нейтральное впечатление
горячее

160 ₽

Кесадилья даже за 160 рублей радости не вызвала. Курица мелкая, сухая, лепешка еле теплая, пустая.

Блюдо не понравилось
закуска

90 ₽

Но грустнее всего выглядела картошка фри, приправленная желтой полоской сыра, который очень дозированно выдавили из тюбика.

Блюдо не понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Поскольку сервиса в «Питербургере» нет, оценю самого себя и то, как я с подносом добрался от прилавка до стола. Признаюсь, мог бы и красивее, потому себе любимому ставлю четыре балла.

Сервис

Итог

Обычное заведение быстрого питания с веселым интерьером и грустными, помятыми бургерами.

2.4

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Nephew

2.0

М.Казенный пер. 5А, стр. 32

24 мая

Мне лично очевидно, что рестораторы-энтузиасты, создатели Nephew, сделали максимальный упор не на качество хлебобулочных изделий и добротное исполнение, а на активный забористый пиар, работа которого принесла свои плоды и вызвала активный звонкий ажиотаж вокруг «ларька» в сквере, работающего в формате «еда на вынос», – хотя, по сути, там лишь имитация бейгла, ограниченный выбор (один и тот же «бейгл» с разными насыпями сверху), немаленькие цены и перебор по соли. Но местная публика в восторге, блогеры тоже хлопают в ладошки, а у меня от всего этого мероприятия проснулась тоска по настоящим бейглам.

Читать рецензию
4 мин
- Американская кухня
Big Easy Bar

2.6

Пятницкая, 16, стр.1

23 ноября 2025

Если не знаешь, если не умеешь, лучше не берись, и это, увы, частая история в Москве, когда речь заходит о кухне Нового Орлеана. Хотя на бумаге она может показаться простой, это иллюзия. Креольские и каджунские вкусы сами по себе специфические и требуют определенного уровня познаний, а их, познаний, пока не хватает. Big Easy Bar – один из таких примеров нехватки знаний о гастрономии Луизианы и Нового Орлеана в частности. Я не знаю, бывала ли шеф Анна в тех краях, пробовала ли ту еду в оригинале, но судя по тем творениям, что достались мне, над меню, рецептурой и вкусами еще работать и работать. Более того, интересная фишка меню с отсылками к конкретным заведениям работает только тогда, когда эти отсылки реальные, а не вымышленные. Понятно, что попасть сейчас в Новый Орлеан может не каждый, но поиск в интернете никто не отменял, а там есть и видео, и рецепты, и подборки блюд из упомянутых точек общепита. Возможно, создатели все же обратят на это внимание, а пока Big Easy Bar – это комбинация из достаточно аутентичного новоорлеанского интерьера, расслабленной хмельной атмосферы, джаза-блюза, живой музыки, приветливого сервиса и малосъедобной еды, которая вызывает лишь разочарование. Кстати, Владимир Журавлев уже пытался играться с вкусами Нового Орлеана и Америки в «Марате и Журавле» на Никитском бульваре, и тогда у него тоже особо не получилось.

Читать рецензию
5 мин
JNKL

3.0

Усачева, 15а

11 ноября 2025

JNKL – место от молодежи и для молодежи без лишних заморочек по еде и сервису. Оформление скромное, но студентам явно нравится. Меню базовое, быстропитательное. Еда простая, понятная, местами вкусная, но работать есть над чем. Как место для перекуса без столичного пафоса вполне подойдет, но для более серьезного мероприятия, свидания, выгула жены, семьи или партнера по бизнесу лучше найти что-то более серьезное.

Читать рецензию
4 мин
- Американская кухня
Хлопни Бургер

2.2

Смоленская пл., 5

3 марта 2025

После визита у меня сложилось впечатление, что в «Хлопни Бургер» слишком уж стараются быть больше, чем у конкурентов, но, как мы знаем, размер в еде не всегда имеет значение, а значение имеют ее качество и исполнение. Основа у данного проекта, а это обычный простой гамбургер, хорошая: сочно, вкусно, аккуратно и хватабельно, но дальше идут экспрессия и перебор с дополнительными ингредиентами, и они сильно мешают. Зачастую «проще» – лучше и вкуснее.

Читать рецензию
2 мин
- Американская кухня