Ресторан Питербургер на Бауманской в 2016 году

из 2 визитов

Кратко

Взято на пробу по меню

Pro100Бургер

горячее

260 ₽
Буль Дог

горячее

210 ₽
Кесадилья

горячее

160 ₽
Картофель Фри / По-деревенски с сыром

закуска

90 ₽

Оценить «Питербургер» по тем же критериям, что и кафе-рестораны, не получится, потому что это заведение не ресторан и не кафе, а «бургерная», что на самом деле означает не сетевой фастфуд. Находится данное творение Алексея Овчиникова и Сергея Свиридова в районе Бауманской, на улице Фридриха Энгельса.

Интерьер и атмосфера

Местечко веселое, простое, достаточно просторное и пестрое. На одной стене радуется красный африканец, на другой — молодежь мультяшного вида. Интересно, что три зала, хоть и перетекают из одного в другой, выглядят по-разному. В первом — высокие деревянные стойки и столы плюс небольшая открытая кухня. Во втором — низкие квадратные столы с разношерстными стульями и скамейками. В третьем — фузбол и всякие другие развлечения для молодых и бойких студентов. Почему именно студентов? Да потому что основная аудитория именно студенты и школьники.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню несложное: девять бургреров, немного добавлений из Мексики в виде буррито и кесадильи, а еще «Буль Дог», «Цыпленок в лаваше», картошка фри и завтраки на целый день. Заказ, естественно, сложности не вызывает, а вот исполняют его достаточно долго. Свой «бургер», картошку с сыром, кесадилью и «Буль Дог» я ждал минут 20, что для заведения быстрого питания как-то совсем не быстро. Впечатление от еды — легкая грусть.

Еда

горячее

260 ₽

«Pro100Бургер» получился так себе. Булка помятая, сухая, невзрачная. К верхней ее части намертво прилип сыр. Котлета хоть и сочная, но маленькая и совсем не пузатая как хотелось бы.

Нейтральное впечатление
горячее

210 ₽

«Буль Дог» на вид тот же бургер, только начинка другая: сосиска, разрезанная пополам, горчица и луковая крошка, которая дает о себе знать еще где-то час-полтора после трапезы.

Нейтральное впечатление
горячее

160 ₽

Кесадилья даже за 160 рублей радости не вызвала. Курица мелкая, сухая, лепешка еле теплая, пустая.

Блюдо не понравилось
закуска

90 ₽

Но грустнее всего выглядела картошка фри, приправленная желтой полоской сыра, который очень дозированно выдавили из тюбика.

Блюдо не понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Поскольку сервиса в «Питербургере» нет, оценю самого себя и то, как я с подносом добрался от прилавка до стола. Признаюсь, мог бы и красивее, потому себе любимому ставлю четыре балла.

Сервис

Итог

Обычное заведение быстрого питания с веселым интерьером и грустными, помятыми бургерами.

2.4

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Rusty Rat & Pizza

3.8

Б.Черкасский пер., 13, стр. 4

10 августа

Rusty Rat & Pizza – место от молодежи для молодежи, наполненное юношеским беззаботным времяпрепровождением. Меню американское. Еда простая, сытная, без лишних грации и утонченности. В нее трут много сыра, в соусы закладывают много сахара. Если хочется потолкаться у входа и в зале, съесть лишнего и, безусловно, не похудеть, то данное заведение точно подойдет, но если кто-то ищет стопроцентный «Бруклин» в Москве, то, увы, его там нет.

Читать рецензию
3 мин
- Американская кухня
Lovin

4.0

Кривоколенный пер., 3

18 июля

Lovin – проект исключительно молодежный, шумный, да еще и включает магазин бренда одежды Abuse. Чего-то особенного я там для себя не нашел, но и разочарования не получил. Небольшой зал, приятный и совсем недешевый интерьер, мини-меню, добротные бургеры, хоть и очень сытные, и с сырным соусом я не подружился.

Читать рецензию
3 мин
- Американская кухня
Nephew

2.0

М.Казенный пер. 5А, стр. 32

24 мая

Мне лично очевидно, что рестораторы-энтузиасты, создатели Nephew, сделали максимальный упор не на качество хлебобулочных изделий и добротное исполнение, а на активный забористый пиар, работа которого принесла свои плоды и вызвала активный звонкий ажиотаж вокруг «ларька» в сквере, работающего в формате «еда на вынос», – хотя, по сути, там лишь имитация бейгла, ограниченный выбор (один и тот же «бейгл» с разными насыпями сверху), немаленькие цены и перебор по соли. Но местная публика в восторге, блогеры тоже хлопают в ладошки, а у меня от всего этого мероприятия проснулась тоска по настоящим бейглам.

Читать рецензию
4 мин
- Американская кухня
Big Easy Bar

2.6

Пятницкая, 16, стр.1

23 ноября 2025

Если не знаешь, если не умеешь, лучше не берись, и это, увы, частая история в Москве, когда речь заходит о кухне Нового Орлеана. Хотя на бумаге она может показаться простой, это иллюзия. Креольские и каджунские вкусы сами по себе специфические и требуют определенного уровня познаний, а их, познаний, пока не хватает. Big Easy Bar – один из таких примеров нехватки знаний о гастрономии Луизианы и Нового Орлеана в частности. Я не знаю, бывала ли шеф Анна в тех краях, пробовала ли ту еду в оригинале, но судя по тем творениям, что достались мне, над меню, рецептурой и вкусами еще работать и работать. Более того, интересная фишка меню с отсылками к конкретным заведениям работает только тогда, когда эти отсылки реальные, а не вымышленные. Понятно, что попасть сейчас в Новый Орлеан может не каждый, но поиск в интернете никто не отменял, а там есть и видео, и рецепты, и подборки блюд из упомянутых точек общепита. Возможно, создатели все же обратят на это внимание, а пока Big Easy Bar – это комбинация из достаточно аутентичного новоорлеанского интерьера, расслабленной хмельной атмосферы, джаза-блюза, живой музыки, приветливого сервиса и малосъедобной еды, которая вызывает лишь разочарование. Кстати, Владимир Журавлев уже пытался играться с вкусами Нового Орлеана и Америки в «Марате и Журавле» на Никитском бульваре, и тогда у него тоже особо не получилось.

Читать рецензию
5 мин