Ресторан Testa

О том, что на первом этаже старого красного дома с одинокой дверью и окнами в черных рамах разместилась пиццерия Testa, я догадался, лишь заметив «желтого» курьера Яндекс.Еды, скромно сидевшего на подоконнике. Никаких других видимых опознавательных знаков я не обнаружил. Внутри обосновалось компактное помещение c полукруглой зоной для приготовления пицц и печью. Слева от нее приютились бар и кофемашина. Справа – ряд небольших столиков и касса. В дальнюю часть убегал короткий коридор, который упирался в розовую железную розовую лестницу, ведущую вниз к мизерным туалетам. %photo% Оформление выглядело более чем скромно и наводило на мысль, что создатели интерьера отталкивались не от какой-то конкретной идеи, а от доступных на момент ремонта материалов. Серо-зеленый кафель соседствовал с белым потолком, пятнистым полом и желтоватыми металлическими батареями. Гардероба не было, только вешалки. Входная дверь страдала от одиночества и при каждом открытии не просто запускала порывы холодного воздуха и курева, но еще и хлопала, как дверца старого советского холодильника «Слава». Столы мелкокалиберные, неудобные. Даже небольшой заказ на них помещался с трудом. Минимальные расстояния между гостями комфорта тоже не добавляли

Меню в Тesta получилось маленькое, четкое, итальянское, ориентированное на пиццу и с низкими ценами.%menu%«Овощной крем-суп с имбирем» (350 руб.) – миска горячего оранжевого пряного вкусного пюре с имбирным оттенком, сытным послевкусием и овощными чипсами.

«Запеченный баклажан» (390 руб.) напоминал не закуску, а суп. В жидком красном соусе плавали куски баклажана, помидоры и моцарелла. Если все покромсать и перемешать, то сбалансированно и вкусно. По отдельности бестолково.

«Пицца Маргарита» (370 руб.) – достойная представительница «неаполитанского» движения. Корка пухлая и мягкая. Тесто тонкое. Соус ровный, помидорный, сладковатый. Сыр – не единый резиновый пласт, а аппетитные моцарелльные пятна. Размер – 26 сантиметров.

«Панна котта» (350 руб.) плотная, желеобразная, но при этом легкая и ничуть не приторная.

Обслуживание было молодое, оперативное и добродушное. Официанты все делали четко и в команде. Ждать ничего не приходилось. Приборы менялись. Грязная посуда исчезала вовремя. Вода выдавалась бесплатно и без всяких ограничений.

Итог таков:

Неприметный фасад, невнятное оформление, порывы холодного воздуха, ворохи верхней одежды, мизерный неудобный туалет, вкусная пицца и доброе обслуживание. Посмотрим, удастся ли Testa выжить с таким набором в тени огромного «Депо».