Михаил Костин Михаил Костин
13 марта 2022
Соц.сети

Ресторан Tottori

1 визит

Дата и время посещения   •   20 февраля 2022, воскресенье, 14:40

Новая площадь – точка в Москве, да и в России, важная, государственная и достаточно густонаселенная: предприятия общественного питания здесь разные, и в этом году среди них одной Японией стало больше. Рядом с аркой и сетевой грузинской вывеской «Натахтари» появились одиночная дверь из светлого дерева и еле заметная табличка с названием Tottori.

Интерьер и атмосфера

За ней спуск в подвал, где гостей поджидают японские фонарики, окно кухни, гардероб, два обеденных зала, разделенных арками проходов, и барная зона в дереве с высокими табуретками. Также имеются отдельные кабинеты для компаний. Оформление простое, японоориентированное, отображающее идею улицы и дома (в основном интерьер стилизован под улицу). Пол в черных плитах и канализационных люках. Стены серые, в плакатах, кирпиче и с нарисованным глазом. Везде светлое дерево. Мебель аккуратная и удобная. Света много. Он весь искусственный. Музыка фоновая, спокойная. У каждого стола розетки для удобства. Очень удачный красивый туалет: я редко это описываю, но здесь он достоин отдельного упоминания.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню небольшое, японское. В подборке японская говядина вагю, рамен, гедза, якитори и высокие цены. Порции средние.

  • Еда
  • закуска
    2800 ₽
    «Тартар вагю» (2800 руб.) – оригинально, жирновато, температура подачи комнатная. Сверху перепелиное яйцо и кешью. Рядом гренки. Мясная нарезка в меру крупная, но жирно, и блюду явно нужна прохлада. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    800 ₽
    «Татаки из тунца» (800 руб.) – несколько слегка опаленных пластов тунца Bluefin в соусе и с хурмой. Рыба качественная. Хурма рот не вязала. Арбузная редька для красоты, но, говорят, очень полезная, потому съел. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Татаки из тунца
  • закуска
    560 ₽
    «Темпура сарада» (560 руб.) – креветки и кальмары в пухлой панировке плюс салат, редька и сладкий соус васаби вместо даши. Панировка выглядела тяжело, но со вкусом все нормально, легко и с хрустом. Морепродукты качественные. Кальмар мягкий. Креветки очищенные и в меру упругие. Соус с остринкой.
    Блюдо понравилось
    Темпура сарада
  • закуска
    460 ₽
    «Гедза со свининой» (460 руб.) – аккуратные пельмени без сухости, с соком и имбирной начинкой. Румянец был. Недочетов не обнаружил. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Гедза со свининой
  • суп
    480 ₽
    «Тонкоцу рамен» (480 руб.) – свинина пластами, лук, яйцо с растекающимся желтком, качественная лапша, густой непрозрачный насыщенный бульон, грибы и баланс специй. Единственная странность – живой сырой красный лук, который временами мешал.
    Блюдо понравилось
    Тонкоцу рамен
  • суп
    960 ₽
    «Сио рамен» (960 руб.) – легкий прозрачный бульон, упругая лапша, руккола в кунжутном масле, креветка и краб с нотками сладости, кукуруза. Морепродукты не убитые. Вкус вновь насыщенный.
    Блюдо понравилось
    Сио рамен
  • горячее
    5600 ₽
    «Вагю рибай» (5600 руб.) – о прожарке спросили, но ее не поймали, выдали кусок мяса на пути к серости Well Done. Кусок тонкий. Соль-перец в стороне. Соус сбоку. Если бы не ошибка с прожаркой, было бы пять баллов, а так уровень «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    480 ₽
    «Якитори Нэгима» (480 руб.) – вид аппетитный. Шпажки, цвет, аромат – все вкусно. Курица сочная, но, увы, местами сырая. А это, учитывая возможные последствия, большой промах. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1200 ₽
    «Унаги Дон» (1200 руб.) из раздела «Донбури» – угорь холодный, яйцо тоже прямиком из холодильника. Салат и пак-чой приемлемые. Рис теплый и со сладостью. Из-за прохлады ряда ингредиентов всего лишь съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    560 ₽
    «Гедза из ананаса» (560 руб.) – ананас сладкий, пласты тонкие, сыр с солью в послевкусии. Все вместе аппетитно и гармонично.
    Блюдо понравилось
    Гедза из ананаса
  • напиток
    610 ₽
    Вода San Bernardo 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание не подвело. Встретили радушно, с улыбкой. Стол выбрать дали. Все рассказали. Сертификаты-документы на японскую говядину показали. Заказ приняли, записали, повторили, приборы меняли, грязную посуду убирали, о воде не забывали. Про впечатления спросили, ответ получили, в том числе о недочетах, – пообещали исправиться.

  • Сервис

Итог

Tottori – пример добротного японского кулинарного фольклора в центре Москвы. Оформление тематическое, приятное на глаз и ощупь. Меню японское, аппетитное. Еда почти вся качественная, вкусная. Обслуживание оперативное и вежливое. Такие места нам нужны, за подобные заведения я голосую обеими руками.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Суши угорь
    Суши тунец Bluefin
    Спайси суши морской гребешок
    Bluefin Boutique
    2.8
    Кутузовский просп., 48
    23 апреля 2025
    Bluefin Boutique – заведение странное. Месторасположение и неуютный пустой обеденный зал желания задержаться не вызывают. Более того, в самом гастрономе есть общее большое пространство со столами и стульями для перекуса, так что смысла в еще одной отдельной зоне нет. Цены в меню высокие и выше доставки, а если так, то зачем есть в магазине и дороже? Хотя многие исходные продукты приличного качества, еда восторга не вызывает. Возможно, с доставкой сейчас другая история, но в галереях «Времена года» пока слабо. С сервисом тоже беда и две слезинки. А если так, может, стоит забыть про ресторанную тему в дебрях гастронома, убрать обслуживание, подтянуть уровень некоторых позиций, и выдавать вкусные блюда с прилавка на вынос? А дальше посетители сами решат, присесть и съесть суши-роллы-гедза прямо в магазине или утащить с собой в «рублевские берлоги».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Hibiki ролл микс
    Гункан спайси лосось
    Суши О-Торо
    Hibiki
    4.9
    Трубецкая, 10
    27 марта 2025
    Как и в 2023 году, Hibiki версии 2025 остается достойным японским рестораном в Москве, где в приятном спокойном интерьере выдают дорогую, качественную, свежую и зачастую интересную Японию, приправляя ее хорошим обслуживанием и, к сожалению, убийственными (для одежды и волос) запахами готовки на втором этаже. Так что рекомендация остается, но с шатающейся мебелью и вытяжкой нужно что-то решать.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Желтохвост, юзу-кошо
    Ролл «Пряный гребешок»
    Салат «Хрустящие шиитаке»
    Kiyomi
    4.2
    Пожарский пер., 15
    22 февраля 2025
    Kiyomi – ресторан приятный на вид и вкус, с типичным для центра Москвы дорогим интерьером, спокойствием в атмосфере и сдержанностью в меню. Подборка японская, немного усложненная неизвестными широкой публике ингредиентами. Еда приличная, но не все блюда еще доработаны, при этом качество исходных продуктов очевидное. К сервису никаких претензий.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Капуста
    Татаки с соусом джома
    Ролл «Балтимор»
    Такэ До
    2.2
    Кутузовский просп., 17
    17 февраля 2025
    «Такэ До» меня удивил, и удивил не едой, сервисом или интерьером, а феноменом своей живучести. Гостей ноль, интерьер без лишних привлекательных элементов, которые могли бы приглянуться и запомниться. Меню – буклет доставки. Еда откровенно слабая и прямиком из нулевых. Но при этом ресторан не закрывается, не меняется, не тянется к ребрендингу. Он просто тихо сидит в сторонке, да даже и не сидит, а спит, и так уже больше семи лет. Кто туда ходит? Кто трапезничает? Загадка …
    Читать рецензию
    3 мин
Tottori
1 / 15
Тартар вагю
Татаки из тунца
Темпура сарада
Гедза со свининой
Тонкоцу рамен
Сио рамен
Вагю рибай
Якитори Нэгима
Унаги Дон
Гедза из ананаса
Вода San Bernardo 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Tottori в Москве на Новой пл.: японская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: