Карпаччо, сибас и юзу
закуска
980 ₽
«Карпаччо, сибас и юзу» (980 руб.) – несколько тончайших нежных пластов сырой охлажденной рыбы, капли оливкового масла, немного соли и снег из юзу с приятной цитрусовой кислинкой. Главная черта блюда – элегантность, приправленная утонченностью баланса вкусов.
Из рецензии на ресторан
Сахалин
Читать рецензию
