Хияякко тофу

«Хияякко тофу» (300 руб.) – небольшая миска с прозрачным соусом, в котором купались два кубика сыра тофу и рыбная стружка. Соус получился легкий, японистый, сладковатый. Рыбная стружка служила отличным дополнением к нежному тофу, но только после того, как я раскромсал сыр на мелкие части и перемешал с остальными компонентами. Вместе и как холодный суп – очень вкусно, но нужна ложка, а ее мне не выдали.