Космическое яйцо
десерт
700 ₽
Из десертов я выбрал авторский – «Космическое яйцо», или Space Egg за 700 рублей. Прибыло оно укутанным в одеяло из сахарной ваты в сопровождении сосуда со свежими травами, из которого исходил ароматный дым. Само же яйцо напомнило мне творение другого мэтра ресторанного дела, британского шефа Хестона Блюменталя. Схожее «голубое яйцо» он презентует в своем лондонском ресторане Dinner by Heston Blumenthal. Интересно, чье яйцо было первым?
Из рецензии на ресторан
OVO by Carlo Cracco
Читать рецензию
