Севиче из сибаса с манго и юдзу

«Севиче из сибаса с манго и юдзу» (730 руб.) – весьма далекая от оригинала версия перуанского блюда, в которой несколько тонких пластов неохлажденной рыбы и слайсы манго купались в кисловатом, но не остром соусе, приправленном кинзой. Как рыбная закуска в стиле «крудо» вкусно, но точно не севиче.