Суп энгадинезе

«Суп энгадинезе» (450 руб.) – чисто швейцарская история из региона Энгадин, причем история зимняя. В миске густой суп, много перловки, полоски вяленого мяса, фасоль, картофель, морковь, сливки и сметана. Бульон говяжий. Сытность повышенная. Вкусно, но точно не для лета.