Тост с авокадо, припущенным шпинатом и сыром из кешью

«Тост с авокадо, припущенным шпинатом и сыром из кешью» (550 руб.) можно было взять с яйцом пашот (100 руб.) и/или слабосоленым лососем (450 руб.) за отдельную плату. Я выбрал яйцо и получил его в приличном виде сбоку. Белок был в меру упругий, желток растекался аппетитно, только вместе с тостом есть его было сложно. Сам тост поджарили. Хлеб злаковый. Сверху пласты спелого авокадо в легких специях, соль и оливковое масло, далее припущенный шпинат и ниже густой соус, он же «сыр из кешью». Достойно.