Тыква (гратен)

Основные блюда вызвали у меня не меньший восторг. От команды «Овощей» к стартовой линии вышла «Тыква», или, точнее, «Гратен из тыквы с хурмой и соусом из облепихи». Описание блюда звучало предельно просто, но у господ Березуцких просто никогда не бывает. Гратен был укутан и обласкан сливочным сырным ароматом. Сверху его укрывала стружка из свежей хурмы, а по кругу разместились капли тыквенного масла и соуса из облепихи. Вкус – разноплановый и многогранный, потому что каждый элемент играл свою роль, но при этом не переигрывал и не пытался перекричать других.