Винегрет с пряной килькой

Михаил Костин: ... "Винегрет с пряной килькой" - почти {28}советская классика|, но не столовая, а домашняя. Шесть рыбешек предварительно очистили от костей и уложили в рядок возле шайбы винегрета, которую снабдили горошком. Баланс между соленым и сладким получился отменный, и потому блюдо забавно играло нужными вкусовыми красками. читать целиком...