Вителло тоннато

Михаил Костин: ... «Вителло тоннато» (890 руб.) – подача похвально удобная: соус с одной стороны, мясо бочком с другой, сбоку пучок салата в масле. Мясо нежное, сочное, аппетитное. Нарезка как нужно – не полупрозрачные куски и не оковалки. Соус по текстуре шелковистый, кремовый. Вкус тунца ощутимый. Руккола свежая, без вялости. Каперсы для декора. Наверное, в 2022 году это лучший вариант классики Италии в Москве. читать целиком...