17 июня 2017

Соц.сети

Ресторан Алтай

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Солянка мясная

суп

260 ₽
Студень алтайский

закуска

375 ₽
Сельдь под шубой

закуска

245 ₽
Салат из оленьего языка

салат

370 ₽
Жюльен с грибами

закуска

260 ₽
Пирожок с картошкой и грибами

закуска

55 ₽
Пельмени домашние

горячее

325 ₽
Филе молодого бычка с ежевичным соусом и драником

горячее

780 ₽
Жареная картошка с салом

гарнир

145 ₽
Квас медово-лимонный 0.5

напиток

90 ₽
Квас хлебный 0.5

напиток

105 ₽
Вода Волжанка б/г 0.33

напиток

160 ₽

В «Алтай» я пришел в субботу, в обед, когда на улице стояла хорошая погода. По Пятницкой гуляли люди, играли дети, смеялась молодежь, только никто из прохожих не обращал внимания на двухэтажный особняк в нескольких метрах от станции метро «Третьяковская», несмотря на то, что у шлагбаума стояла дама в расписном камзоле и весело зазывала всех желающих зайти в ресторан на огонек. Возможно, публику не впечатлил обветшавший фасад, возможно, ей не понравился покосившийся зеленоватый мини-козырек или желто-зеленая надпись, а возможно, причины такого безразличия скрывались где-то внутри…

Интерьер и атмосфера

Надеясь на лучшее, я дернул небольшую резную дверь и вошел в крохотное фойе, где меня поджидал добрый пожилой гардеробщик. Почему-то в тот момент мне представилось, что старичок из местных, живет где-то в Замоскворечье, утром читает газетку, а потом исправно идет на работу, несмотря на то, что как такового гардероба в «Алтае» нет, а есть вешалка под изгибающейся лестницей.

Сам ресторан расположился на втором этаже. Помещение маленькое и душное. Интерьер новизной похвастаться не мог, кирпичные стены потертые, искусственная зелень пыльная, пол скрипучий, скатерти мятые, диваны и стулья усиженные. Из скрытых динамиков беспрерывно играла русская поп-музыка, причем не радио, а сборник, один-единственный, минут на 20.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню в ресторане «Алтай» огромное, тяжелое, закованное в кожу и упакованное в полиэтилен. Страниц много, позиций много, но нужно отдать должное, тематика выдержана русско-советская, хотя кое-какие вкрапления цезарей, тартаров и тирамису имелись.

На сайте ресторана красуется фраза — «ресторан здоровой кухни». Возможно, кухня там «здоровая», но еда, увы, нет. По уровню качества и исполнения она ниже среднего.

Еда

суп

260 ₽

«Солянка мясная» — пустая, водянистая, без соли, без густоты. Разное мясо вроде в бульоне плавало, а его не чувствовалось, соленые огурцы присутствовали — но во вкусе их не наблюдалось, оливки вроде как были в наличии — а на ложке их самая малость.

Блюдо не понравилось
закуска

375 ₽

«Студень алтайский» — обычный, съедобный, но без какого-либо колорита или звонкой идеи. Бульон пресноватый, мясо мягкое, но почему-то сухое.

Нейтральное впечатление
закуска

245 ₽

Вместо «Сельди под шубой» на тарелке красовалась одна шуба, рыбы в этом разноцветном кубике оказалось всего три крупинки.

Блюдо не понравилось
салат

370 ₽

«Салат из оленьего языка» был похож на какое-то растение северной тундры. Мясная стружка - сухая. В заправке за первенство боролись майонез и горчица. Салатные листья отказывались хрустеть.

Блюдо не понравилось
закуска

260 ₽

«Жюльен с грибами» прибыл сладкий и с ванильным привкусом. Возможно такова была задумка кухни, но результат удовольствия не вызвал, поскольку жевать сладкие грибы с сыром мне совсем не хотелось.

Блюдо не понравилось
закуска

55 ₽

«Пирожок с картошкой и грибами» расстроил вялым, пресным тестом и унылой, пресной, вязкой начинкой.

Блюдо не понравилось
горячее

325 ₽

«Пельмени домашние» непростительно переварили. Тесто было совершенно пресное, толстое, дырявое. Начинка твердая, луковая и убитая солью.

Блюдо не понравилось
горячее

780 ₽

Понять, что следующее блюдо — это «Филе молодого бычка с ежевичным соусом и драником», оказалось крайне сложно, уж очень непонятна выглядела подача, с пучком салата, в каплях бальзамического соуса, с присыпкой из паприки. Само мясо получилось серое, жесткое, ужаренное до такой степени, что волокна утеряли все признаки жизни. Досталось даже бедному дранику. Его ужарили до хруста, лишили специй и утопили в сладком вареньем.

Блюдо не понравилось
гарнир

145 ₽

В отличие от филе «Жареная картошка с салом» выглядела аппетитно, с корочкой, на сковороде, но на вкус она была не столько жареная, сколько вареная, а это уже совсем другая песенка. Из плюсов отмечу квас, вот он был вкусный, сладковатый, слегка газированный, с приятным янтарным цветом.

Нейтральное впечатление
напиток

90 ₽

Квас медово-лимонный 0.5

Блюдо понравилось

Квас медово-лимонный 0.5
напиток

105 ₽

Квас хлебный 0.5

Блюдо понравилось

Квас хлебный 0.5
напиток

160 ₽

Вода Волжанка б/г 0.33

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

С сервисом, как и с едой, приходилось мириться. Блюда прибывали быстро, но грязные тарелки никто не уносил, недоеденные блюда не забирал, так, например, жюльен просидел на столе до самого счета.

Сервис

Итог

В ресторане «Алтай» по московским меркам совсем не дорого, но при этом нет и должного качества в еде, так что цена здесь не плюс, а всего лишь объяснение той грусти, что обитает в двухэтажном особняке на Пятницкой.

2.0

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Рубель

3.2

Красная пл., 3

21 августа

«Рубель» от AVA Team – ресторан яркий, завлекающий, и рассчитан он на туристов и гостей столицы. Он, безусловно, завлекает своими террасой, видом и приятным, дорогим и при этом сдержанным интерьером. Меню достаточно большое и выдержано в выбранном формате русской, а точнее, российской кухни. Еда пока еще – «работа в процессе», что-то уже вкусно, что-то можно смело забыть. К сервису в зале нареканий почти нет, и надеюсь, что с ценами в счетах гостей ситуация уже разрешилась.

Читать рецензию
5 мин
Niki Piano Bar

4.2

Б.Никитская, 22/2

21 июля

Niki Piano Bar cо своим французским интерьерным шармом, игрой на фортепиано, и простой русско-советской кухней напомнил мне о прежних барах-ресторанах за границами, созданных иммигрантами на чужбине для таких же иммигрантов. Пару таких или похожих мест я еще успел застать в Париже и Нью-Йорке. Насколько иммиграционный «оттенок» придется по душе местной столичной публике – никому не известно, а пока там визуально приятно, музыкально, без пошлости и навязчивого гламура, с хорошим сервисом, понятным меню и зачастую съедобной едой.

Читать рецензию
2 мин
Monomakh

4.1

Пресненская наб., 12

27 июня

У меня сложилось впечатление, что у владельцев Mume на 90-м этаже остались не заполненные дорогие площади, и их нужно было куда-то пристроить, – ну пристроили, заселили туда Monomakh, а чтобы как-то объяснить, прикрепили к русской кухне Византию. Но пазл не сложился. Название отдельно, синий интерьер из прошлого отдельно, а кухня и вовсе концентрируется на дичи, хоть и в околорусском формате. Теперь о позитивном – вид отличный, особенно в ясную погоду, еда не разочаровала, как и сервис. Не знаю, сколько протянет этот «князь» в Москве, но я лично оптимизма не испытываю.

Читать рецензию
5 мин
- Русская кухня
Kalinka на Смоленке

3.2

Смоленский б-р , 15

16 июня

Kalinka на Смоленке – еще один проект русской кухни для туристов в районе станции метро «Смоленская». Внутри после «Мясной карты» ничего менять не стали, а это тревожный знак. Сам интерьер спокойный и к русской тематике имеет очень отдаленное отношение. Меню базовое, частично смешанное. Еда средняя. Обслуживание без лишних нареканий. Ресторан без искры и задора, есть – ну и есть, исчез – никто не вспомнит.

Читать рецензию
3 мин

О ресторане

Закрыто навсегда

Адрес

Пятницкая, 30, стр. 1

Русский ресторан «Алтай» позиционируется как заведение со здоровой кухней. В меню представлены традиционные национальные блюда разных регионов России, адаптированные к современным вкусам. «Алтай» осуществляет доставку блюд, заказ можно сделать на сайте ресторана.

Интерьер и атмосфера
Еда
Сервис
Итог

Алтай