Михаил Костин Михаил Костин
16 июня
Соц.сети

Ресторан Kalinka на Смоленке

1 визит

Дата и время посещения   •   24 мая 2026, воскресенье, 18:25

На Смоленке, в ее бульварной части (Смоленский бульвар), опять перемены. На месте ресторана «Мясная карта» появился ресторан Kalinka, где, если верить сайту заведения, «готовят так, как готовили бы для самых близких». Правда, на том же сайте бывший резидент «Мясная карта» определяется как «легендарный», что вызывает очевидные сомнения и вопросы. Интересно, а как ресторан, который просуществовал меньше года и успел два раза закрыться, стал легендой? Что же до самого новичка, то так-то локация знакомая – долгое время там жил Brisket BBQ, а до этого новиковский «Джу-Джу» (у меня все ходы записаны аж с 2003 года). И это вторая «Калинка» от Михаила Петухова – первая уже год работает на Неглинке, на Смоленке же появился филиал. Причем решение для этого района откровенно странное, потому что в шаговой доступности уже есть несколько ресторанов в той же «русской» тематике, включая «#СибирьСибирь» от Дениса Иванова, «Притчу» от Garanizadé Project, Relict и ресторан «Панорама» при гостинице «Золотое кольцо». Более того, создатели «Калинки» решили не заморачиваться с ремонтом и оставили интерьер «Мясной карты» без изменений, а это всегда серьезная подсказка, что заведение долго не протянет. С улицы мимолетный (скорее всего) ресторанный «турист» выглядит скромно: первый этаж серого жилого дома, рядом арка, на тротуаре импровизированная терраса, над ней маркиза, там же огоньки, черно-белая вывеска и одиночная черная дверь.

Интерьер и атмосфера

Внутри ступеньки, фойе, стойка приветствия и карта страны. Далее идут зона бара, совмещенная с частью холодного цеха кухни, несколько залов, и мясная лавка. Оформление прежнее: старый кафель, те же знакомые оранжевые лампочки, знакомые картины с морковью и луком, окна с растениями, дорогой паркет, низкий потолок и грузная мебель с керамическими столешницами, стилизованными под сланец. Также попадаются столы в скатертях. В воздухе витают запахи готовки, причем проблема эта была и у «Мясной карты», но вопрос с вытяжкой, видимо, решили оставить на потом.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню околорусское, туристическое и с советским уклоном. Все главные герои сказки «гастро-Раша» на месте: и оливье, и борщ, и пельмени с холодцом, а еще шашлык, пицца, бургеры, копченая грудинка – брискет, цезарь и тартар. Прям вся «страна» на ладони – от Штатов до Средней Азии под гречку. Цены для центра города низкие. Порции скромные.

  • Еда
  • салат
    650 ₽
    «Оливье с языком и куриным бедром» (650 руб.) – самое скучное исполнение салата, который якобы придумал Оливье в середине XIX века (тот, что Люсьен), причем доказательств того, что именно он сотворил салат с рябчиками и раковыми шейками, да и готовил в принципе, никаких нет. И здесь позволю себе небольшое отступление. Большая часть общественности узнала о салате «Оливье» в 1926 году, уже при советской власти, от Владимира Гиляровского – из его произведения «Москва и москвичи», в то время как Люсьен якобы творил в середине XIX века, а это расстояние минимум в 50 лет. В «Калинке» же на такие темы, конечно, никто не задумывался, а просто выдали обычный унылый салат из сухих овощей и мяса, базового майонеза, баночного гороха, гороха размороженного, завалявшейся зелени, перепелиного яйца и чеснока. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • салат
    390 ₽
    «Винегрет из печеных овощей с хамсой слабой соли» (390 руб.) – подача отличалась от того кошмарика, что я получил в первой «Калинке» у ЦУМа. На тарелке красная шайба салата, сверху три спинки рыбех. В составе огурец, горох, лук, картофель, свекла, ощутимые кислота и соль, а также понимание того, что это уровень средней столовой, но в ресторанном интерьере, так что съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    690 ₽
    «Борщ с говядиной, салом и пампушками» (690 руб.) – наполнение и цвет похвальные, рядом две пампушки, плюс сметана, лук и сало. Пампушки старые, крошащиеся, аж штаны-шорты жалко. В бульоне странный привкус, схожий с московской водопроводной водой. Мясо суховатое. Овощи безликие. Сало теплое. Увы, опять минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    790 ₽
    «Пельмени с говядиной в бульоне» (790 руб.) – на вид шикарны, большие, нежные в тесте и упругие в начинке. Бульон прозрачный, сытный, аппетитный. Начинка сочная, пряная, мясная. Что ни укус, то пельменное удовольствие, я б такие себе домой заказал, но нельзя, тренер Илья будет ругаться.
    Блюдо понравилось
    Пельмени с говядиной в бульоне
  • горячее
    950 ₽
    «Шашлык из свинины» (950 руб.) – внешне мелочь на белом квадрате лаваша с пучком зелени-салата. Мясо – самая базовая история, местами суховатое, местами пресное. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    750 ₽
    «Картофель жареный с белыми грибами» (750 руб.) – картошки много, она золотистая, вкусная, с аппетитным хрустом. Лук в тему, и он сладкий. Грибов чуток, но общее впечатление позитивное.
    Блюдо понравилось
    Картофель жареный с белыми грибами
  • горячее
    950 ₽
    «Голубцы с мясом по-домашнему» (950 руб.) – подача неряшливо-домашняя, капустная оболочка дырявая и при первом прикосновении слетает. Начинка мясная, вкусная, сладковатая. Вокруг наваристая смесь бульона, сладкого перца, лука и специй, плюс отдельное удовольствие, если добавить сметану.
    Блюдо понравилось
    Голубцы с мясом по-домашнему
  • напиток
    900 ₽
    Вода Legend of Baikal 0.75 с/г - 900 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в пустом (почти) зале было на уровне «выше, чем съедобно», то есть без лишнего внимания, рассказов и советов, но и все основные обязанности сотрудники выполняли. Заказ повторили. Курсы соблюдались, приборы менялись. Напитки уже сам. Хлеб в начале ужина не предложили даже за деньги. Интересное обнаружилось в недрах Яндекса, где новая Kalinka на Смоленке оставила себе старые и в основном положительные отзывы от «Мясной карты», а их там более 170, и оценка 4.7, хитро.

  • Сервис

Итог

Kalinka на Смоленке – еще один проект русской кухни для туристов в районе станции метро «Смоленская». Внутри после «Мясной карты» ничего менять не стали, а это тревожный знак. Сам интерьер спокойный и к русской тематике имеет очень отдаленное отношение. Меню базовое, частично смешанное. Еда средняя. Обслуживание без лишних нареканий. Ресторан без искры и задора, есть – ну и есть, исчез – никто не вспомнит.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат «Индигирка» из северной рыбы
    Борщ по-старорусски
    Фаланги краба со сливочно-чесночным соусом
    Siberian Tales
    4.0
    2-я Рейсовая , 2, корп.5, посёлок Внуков
    14 мая
    «Сибирские сказки» (Siberian Tales), что рассказывают во Внуково после таможенного и паспортного контролей, с видом на самолеты с одной стороны и товары беспошлинной торговли с другой, пугают только ценами. А так они вполне себе дружелюбные, местами съедобные, иногда вкусные и приятно отличаются от тех кулинарных историй, которые рассказывают другие внуковские точки общепита.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Оливье с куриной грудкой
    Форшмак из сельди
    Борщ
    Притча
    3.2
    Смоленская пл., 6/13
    9 марта
    «Притча», как и ряд других новых ресторанов русской, а точнее, советской кухни, напоминает столовую, только без подносов и кассы у конца прилавка. Меню понятное, незатейливое, туристическое. Еда средняя, на обед зайти можно, цены позволяют, но там будет все по-простому, и для кого-то это даже плюс.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Каравай
    Яйцо с майонезом
    Заливное из судака
    Машенька
    5.0
    Варварка, 14
    20 февраля
    Любое новое творение товарища Раппопорта – это все еще событие для Москвы, для меня уж точно. Он знает, как открывать, знает, что нужно публике, и умеет все упаковывать дельно. В данном случае его «Машенька» получилась проектом светлым, просторным, который больше напоминает дорогую столовую для чиновников федерального уровня, нежели ресторан для семейных и дружеских посиделок. Это не значит, что заведение имеет какую-то негативную ауру, нет: просто есть рестораны, а есть столовые, и здесь второй вариант – советская министерская столовая. При этом я прекрасно понимаю, что люди молодые такое сравнение не поймут и не оценят, туристы тоже вряд ли уловят столовские нотки, и для них буду проще – вкусно, дорого, рядом с Кремлем и вождем (это я про Ленина).
    Читать рецензию
    3 мин
  • Холодец из трех видов мяса с яблочным хреном
    Винегрет из печеных овощей с хамсой
    Блинчики с припеком мясные
    Kalinka
    1.9
    Неглинная, 8/10
    4 августа 2025
    Да, в «Калинке» относительно недорого, да, локация аппетитная и интерьер не пугает, но еда и, главное, сервис утягивают заведение на дно общепита, откуда возвращаются единицы. А люди же заходят – кто не зная, кто поглядев на восторженные отзывы наших новокритиков, кто в поисках русской или российской кухни. Ну и результат – печаль от визита и грустная еда в пузе.
    Читать рецензию
    5 мин
Kalinka на Смоленке
1 / 12
Оливье с языком и куриным бедром
Винегрет из печеных овощей с хамсой слабой соли
Борщ с говядиной, салом и пампушками
Пельмени с говядиной в бульоне
Шашлык из свинины
Картофель жареный с белыми грибами
Голубцы с мясом по-домашнему
Вода Legend of Baikal 0.75 с/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Kalinka на Смоленке в Москве : русская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: