Anton

Знакомьтесь, Антон, вернее, Garage-bar Anton burger, beer, seafood — небольшое заведение в одной из башен МФК «Город Столиц» в Москва-Сити, которое плавно перетекает в «Урюк Grand». Место новое, прямоугольное, узкое, с открытой кухней, закованной в решетку, барной стойкой, множеством сортов пива и неудобной высокой, жесткой мебелью.

Места вроде бы много, но это иллюзия, которую создают прозрачные окна-стены. На самом деле пространство ограничено. Комфорта у Антохи тоже маловато, и все из-за целого ряда странных дизайнерских решений. Например, некоторые столы зачем-то оградили стеклянными прозрачными пластинами, которые отсекли доступ к коробкам с приборами, салфетками, солью и перцем, установленным на декоративных тисках. Хочешь вилку взять или салфетку, а она за стеклом, приходится изгаляться, корячиться. Крючки-вешалки разместили так, чтобы они обязательно кому-то мешали. Телевизоры развесили под неудобными углами. Куда ни сядь, все время нужно выворачивать шею. А еще совершенно непонятно, к чему нужно было делать входную дверь настолько тяжелой, чтобы ее открывание больше походило на перетягивание каната на уроке физкультуры. Или еще забава — попытка сдвинуть тяжелый барный стул быстро превращается в силовое упражнение под названием «становая тяга».

Меню у Anton получилось слишком раздутое для формата фастфуда. Цены к быстрому питанию тоже имели весьма отдаленное отношение. Самый дешевый бургер — 390 рублей, и это без дополнительных ингредиентов, за которые предлагалось доплатить от 20 до 280 рублей. Куриный бульон — 300 рублей. Мини-стаканчик картофеля фри — 150 рублей. Отварные креветки — 1200 рублей. С такими ценами особо не пофастфудишься.

Блюда разделились на две простые категории — вкусно и невкусно.«Чизбургер классический» — вкусно. Он был добротный, сочный, котлета пузатая, источающая сок, булка намасленная, поджаренная, мягкая, дополнительные ингредиенты в тему, соус ощущался, но вкуса мяса не перебивал.

«Сырный крем-суп с луковой вафлей» — тоже вкусно. Суп насыщенный, приятно-сырный, лука в меру, вафля свежая, хрустящая, но не сухая.

«Стейк из мраморной говядины» — не идеальный, не мраморный, но умеренно мягкий и предельно сочный, хотя и бледный. В категорию невкусного отправились

«Куриные крылья барбекю». Во-первых, в порции их сидело всего пять штук. И, во-вторых , обмазаны они были слишком сладким, назойливым соусом без намеков на пряность и остроту.

Невкусным вышел «Индибургер». Булка была сухая, котлета пресная и твердая. Сыр странный, с неприятным оттенком несвежести. Соус чатни — не чатни, а какой-то джем непонятного происхождения. Никаких специй, никаких выделяющихся вкусов.

«Северные креветки, жаренные в чесночном масле» прибыли в небольшой, ужасно горячей алюминиевой кастрюле, сами мелкие, невзрачные, не жареные, а вареные, на вкус пресные, чеснок не ощущался, соли ни грамма, зато цена ресторанная — 1200 рублей.

В отличие от креветок «Картофель фри по фирменному рецепту» выглядел аппетитно, а на вкус «фирменное» расстройство. Картошка сухая, безвкусная, крошащаяся. Наверное, Антошкин «фирменный» рецепт состоял в том, чтобы вначале картофель отжать, высушить, перемолоть, намочить, слепить из него палочки и кинуть во фритюрницу.

«Салат коул-слоу» — миска разочарования. Интересно, кто именно додумался бухнуть туда баночную кукурузу? Ведь кукуруза из банки — продукт особый, она очень сладкая и потому любит солировать в любом блюде, словно пьяная гламурная селфилюбивая красотка, заглушающая всё караоке своим пением-ором. В каких-то салатах это допустимо, но только не в коул-слоу, где главный ингредиент — капуста, причем свежая. Естественно, у Антона капуста полностью потеряла свой голос, отдав всю сцену кукурузной знаменитости.

Персонал старался, ошибался, старался вновь и вновь ошибался. Более того, в мой визит за залом следила всего одна официантка, а этого недостаточно.

Итог таков:

Anton всячески пытается быть современным парнем в престижном районе, жилище свое оформил, глядя на фотки из модных журналов, смешивает фастфуд со стритфудом, миксует бургеры и отечественные морепродукты, вообще старается быть в тренде, только получается у него это неуклюже и с ошибками.