Михаил Костин Михаил Костин
5 февраля 2024
Соц.сети

Ресторан Atlantica

1 визит

Дата и время посещения   •   19 января 2024, пятница, 13:05

На Кутузовском проспекте, рядом с Бородинской панорамой (музей-панорама «Бородинская битва»), стоит желтое трехэтажное строение из советского прошлого, увешанное самыми разными вывесками и забитое самыми разными предприятиями – от шаурмы и пирожков до цветов, лекарств и мира офисной мебели. Среди всей этой торговой пестроты, заняв часть второго этажа, сидит коричневая полоса вывески «Atlantica Seafood» – еще одного ресторана морепродуктового толка. Кстати, локация уже давно замечена в общественном кормлении местных и заезжих гостей. Когда-то там обитали такие заведения, как «Сударь» и «Коллекция Food & Chillout». Пару лет назад последнюю рестораторы братья Максим и Сергей Дырины решили переделать и открыли окно (точнее, несколько витринных окон) в «Атлантику» с видом на пробки Кутузовского и Московские Триумфальные ворота.

Интерьер и атмосфера

Вход остался на месте, сбоку здания – через дощатый подиум летней веранды, мимо станции для зарядки телефонов вверх по крутой лестнице, огибающей голубую стеклянную конструкцию. Уже наверху есть зона гардероба, стойка приветствия, ледяной прилавок, аквариумы и бар в синем цвете. Вдоль внутренней стены через все обеденное пространство тянется стойка-прилавок, за которой разместился открытый отсек кухни под зеркалом с малахитовыми вставками и с кирпичным мангалом-грилем, оставшимся от прежнего резидента. Хотя планировка досталась «Атлантике» от «Коллекции», владельцы все же сделали качественный ремонт с акцентом на темно-синий цвет. Он фигурирует в больших колоннах с латунными вставками, а также встречается на плюшевых диванах. Общая посадка заняла два уровня. Там, где подъем, сидеть удобнее, да и витринные окна отлично скрашивают трапезу. Внизу все скромнее, зато можно наблюдать за работой кухни. Среди декораций живая зелень и зеркала. Музыка фоном. Вокруг шумно, но и народу в обед много. Мебель разная, удобная. Столы вместительные.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню у шеф-повара Алексея Яшаева получилось рыбно-морепродуктовое и многораздельное. В центре большого листа разместился отдел плато – разнообразных ассорти на компанию. Подборка смешанная, от Италии до Азии с остановками на уху и американский «Surf & Turf». Названия и описания интересные. Есть продукты, которые даже мне пришлось яндексовать. Есть отдельное меню с ежедневными специальными предложениями. Цены (если не смотреть на плато) вполне комфортные для столичного рыбного заведения. Порции средние.

  • Еда
  • закуска
    670 ₽
    «Живой гребешок с соусом шисо и луком шалот» (670 руб.) – ледяная подушка, ракушка, а в ней несколько пластов гребешка с азиатским сладковатым соусом и в луковой крошке. Гребешок сырой, свежий, прохладный. Соус и лук дополняющие. Чисто (по вкусу) и качественно.
    Блюдо понравилось
    Живой гребешок с соусом шисо и луком шалот
  • салат
    930 ₽
    Салат «Нисуаз с тунцом» (930 руб.) – не классика Прованса, но вид у блюда красивый. Белая тарелка, на ней яркая зеленая полоска салатного микса с дольками помидора, перепелиными яйцами, оливками и красными кусками тунца в сладковатом горчичном соусе и присыпке из картофельных чипсов. Иногда на вилку попадались вкрапления сельдерея и стручковая фасоль. Не Франция, не Ницца и даже не заграница, а просто добротный салат с сырым тунцом.
    Блюдо понравилось
    Салат «Нисуаз с тунцом»
  • хлеб
    180 ₽
    Хлебная тарелка (180 руб.) – три вида хлеба, ржаной с семечками, бородинский и белый, по два куска каждый. Плюс сливочное масло комнатной температуры в соли. Хлеб свежий, мягкий, душистый. Хорошо, но платно.
    Блюдо понравилось
    Хлебная тарелка
  • закуска
    1390 ₽
    «Краб-дог с черной икрой» (1390 руб.) – большая длинная бриошь, хрустящая снаружи и мягкая внутри, наполненная крабовой стружкой в сладковатом креме-соусе, а сверху дорожка из черной икры. Вид фотогеничный. Вкус сбалансированный, так что сладость краба и булки икру не забивала и не обижала.
    Блюдо понравилось
    Краб-дог с черной икрой
  • суп
    750 ₽
    «Уха из осетра и лосося» (750 руб.) – прозрачный бульон в укропе и луке плюс сухие рыбные осколки, пустая картошка, половинки сладкой моркови и один помидор черри. На вид прилично, аппетитно, но вкус пустой, соли-перца нет, насыщенности нет, уха-довольствия тоже. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    870 ₽
    «Орекьетте “Качо-е-пепе” с рапанами, страчателлой и черным трюфелем» (870 руб.) – по мне, так сильно перемудрили. При этом пасту сварили безупречно. Сырно-перечный соус тоже хорош. Но холодный сливочный сыр в трюфельной стружке – это участник уже совсем другого спектакля и с пастой никак не вязался. Несколько фрагментов рапана тоже к пасте имели весьма отдаленное отношение, хотя сам по себе продукт неплохой. По сути, в одной тарелке оказались три соседа, которые друг друга не понимали и не слишком любили. Рапан отдельно, паста отдельно и соус отдельно, а сыр с трюфелем где-то совсем далеко. За счет пасты, а ее было больше всего, выше уровня «съедобно».
    Блюдо понравилось
    Орекьетте “Качо-е-пепе” с рапанами, страчателлой и черным трюфелем
  • горячее
    990 ₽
    «Surf & Turf – стейк флэт айрон с тигровыми креветками и свекольным терияки» (990 руб.): блюдо – типичный представитель американской гастрономии, когда на одну тарелку укладывают мясо (стейк) и морепродукт. Но в Atlantica – визуально сцена какого-то беспощадного преступления. В центре покоился уже нарезанный, подостывший и слегка завядший кусок мяса, а на нем сидели в ряд тоже подостывшие суховатые креветки. Ну а вокруг и около – улики гастрономического насилия. Кляксы, брызги, капли, не самое аппетитное оранжевое пюре, которое не сочеталось ни с одним из компонентов, бордовый горький соус и вяжущий рот соус а-ля «песто». Минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    990 ₽
    «Стейк из тунца с зеленым салатом» (990 руб.) – не столько основное блюдо, сколько салат с тунцом, шпинатом, цукини и авокадо. Листья шпината огромные. Тунца приготовили в стиле татаки, то есть обжарили сверху. Соус сладковатый, ровный. Авокадо спелое. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Стейк из тунца с зеленым салатом
  • десерт
    550 ₽
    «Фирменный медовик с домашним пломбиром» (550 руб.) – аккуратный полосатый прямоугольник сметанно-медового удовольствия с мороженым. Нежно, вкусно.
    Блюдо понравилось
    Фирменный медовик с домашним пломбиром
  • напиток
    490 ₽
    Вода Russe Quelle 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание имело все признаки командной работы, при этом все скорее на автомате и без лишних признаков внимания к гостям. Официанты не тормозили и не исчезали, но и лишний раз к столам не подходили. Заказ записали, повторили. Курсы соблюдались. Напитки подливались. Грязная посуда убывала.

  • Сервис

Итог

В Atlantica я шел без предвзятости, но и без ожиданий, зато вышел с ощущением, что побывал в добротном приземленном рыбном ресторане, где в спокойном светлом интерьере, при шуме почти полной посадки, гостей кормят приемлемой едой за понятные деньги и обслуживают оперативно. Только мясо с креветками мешать там не стоит, можно получить что-то кроваво-жутковатое.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Круассан с песто и костным мозгом
    Вителло тоннато
    Гребешок, сельдерей, трюфель - в меню 1900 руб.
    Bruno.
    4.2
    Неглинная 14, 1А
    24 января
    Для меня Bruno – это добротная реплика американского мясного ресторана из 90-х. Кстати, многие такие заведения до сих пор работают и кормят народ в Нью-Йорке и Чикаго (был в прошлом году). Внутри качественный, дорогой, но не броский интерьер, меню с уклоном в мясо и во многом хорошая сытная понятная еда с американским акцентом плюс приличный сервис, что тоже радует.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Тартар говядина с трюфелем и картофелем фри
    Медовый тост с попкорном из креветок и пряной клубникой
    Спагетти aglio e olio
    Pods
    2.0
    Грузинский вал, 11, стр.3
    13 января
    Pods – заведение странное, очевидно, что его создатели так и не определились, чего им хотелось: то ли ресторан, то ли бар, то ли лаундж, кальянную или что-то гастро-зумерское. Но в итоге получилась мешанина без всякого смысла и идеи. Оформление слабое, ближе к дешевому спектру. Меню – московский гастрономический «форсаж», 220-я серия. В еде нет ни понимания, ни знания, ни желания сделать что-то свое, интересное, вкусное. По сервису все тоже тускло. Не удивлюсь, если уже летом на этом месте откроется что-то новое.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Консоме из белых грибов и грибного масла
    Домашний хлеб
    Краб / сливочный хрен / ферментированные томаты
    Поле
    4.0
    Зубовская пл., 3, cтр.1
    11 января
    Зубовское «Поле» при девичьем отеле (Maidens) выглядит так, как и задумывали его создатели. Это дорогой ресторан при пятизвездочной гостинице в центре мегаполиса. Внутри все богато, во многом продуманно и с размахом (там есть отдельные кабинеты, шефский стол и многое другое). Меню по-московски смешанное, но при этом зачастую заковыристое в наборе ингредиентов и интересное в сочетаниях (на бумаге). Еда пока разная. Что-то вкусно и запоминается, а что-то вызывает скорее недоумение. Сервис по телефону и при встрече можно подтянуть, в зале все уже хорошо. Ну и колбасье ...
    Читать рецензию
    4 мин
  • Цезарь с креветками
    Ошидзуси с тунцом
    Бенедикт с лососем
    Aroma
    2.6
    Красина, 3/1
    4 января
    Как и прежний проект Correas, новое заведение Aroma напоминает пригламуренную столовую для офисных работников без каких-либо вкусных, уникальных и оригинальных деталей. Внутри светло, просто, спокойно. Меню – галопом по Европе, Азии и России с паузами в барной Америке. Еда внешне и на вкус – базовый и не самый аппетитный вариант на каждый день, который призван лишь накормить, но никак не удовлетворить. Местным работникам, наверное, удобно, а так, с улицы, – лучше мимо.
    Читать рецензию
    2 мин
Atlantica
1 / 14
Живой гребешок с соусом шисо и луком шалот
Салат «Нисуаз с тунцом»
Хлебная тарелка
Краб-дог с черной икрой
Уха из осетра и лосося
Орекьетте “Качо-е-пепе” с рапанами, страчателлой и черным трюфелем
Surf & Turf
Стейк из тунца с зеленым салатом
Фирменный медовик с домашним пломбиром
Вода Russe Quelle 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан ATLANTICA seafood / Atlantica в Москве на Кутузовском просп.: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: