1 визит

Дата и время посещения   •   6 марта 2022, воскресенье, 15:08

Парк «Фили». Главный вход. Центральная аллея. Вокруг еще голые деревья, почерневший снег на газонах, несколько ларьков быстрого питания и станция Моспроката. Дальше качели из дерева и два деревянных домика: застекленная «беседка» с большим столом и здание посолиднее с белой надписью FO’X – это название нового семейного кафе Эдуарда Карапетяна и Зарины Кодзаевой. Оформление фасада приветливое, немного дачное. Сквозь витринное окно видна суета столичного общепита выходного дня.

Интерьер и атмосфера

За одиночной дверью общая вешалка и «легендарный байк» Confederate X132 Hellcat Speedster за стеклом, который можно купить за 8 000 000 рублей. Сбоку вытянулся бар с металлическим прилавком без контакта и разноцветная плитка. С другой стороны большой круглый коммунальный стол с камином в центре. В глубине разместился основной светлый зал в живой зелени. Оформление аккуратное, простое, но при этом приятное. Цветовая гамма серая. Пол дощатый. Потолок низкий. Столы разные, достаточно просторные. Кресла-стулья обнимающие. Среди гостей ожидаемо много детей и людей семейных. Музыка громкая. Есть элементы посетительской суеты, хотя иного ожидать от семейного кафе в выходной день не стоит.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню на шесть страниц и 16 разделов, с вставками на полях и фотографией шеф-повара Бисо Чеченова. Выбор разношерстный, смешанный. Акцент на кавказскую кухню улавливается, но он разбавлен пиццей, севиче, пельменями, кесадильей и куриными наггетсами. Подборка явно рассчитана на все вкусы гостей, возможных и ожидаемых. Цены ничем не пугают. Интересно, что почти все они (цены) оканчиваются на 8. Порции добротные.

  • Еда
  • салат
    378 ₽
    «Хоровац» (378 руб.) – салат из овощей, запеченных на углях, часть кулинарного наследия Армении. Подача в горячем чугунке. Остро, временами даже очень. Овощи добротные. Зелень добавила яркости. Аромат дыма на месте. Вкусно.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    348 ₽
    «Классический жюльен с лесными грибами» (348 руб.) на вид вовсе не классический. Сверху немного странная корка, почти без сыра. Официант заверил, что основа сливочная, но я уловил намек на сметану с добавлением лука и грибов. Горячо, съедобно, и хотелось больше сыра.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    548 ₽
    «Солянка по-аджарски» (548 руб.) – почему именно Аджария, никто так и не пояснил. Внешне скорее гуляш, по вкусу тоже ближе к Венгрии, но с оливками и соленым огурцом. Консистенция густая. Цвет ярко-оранжевый. Нарезка крупными кубиками. Мяса много, но оно жестковатое и только одного вида. Во вкусе сладость, острота и тонкая кислинка. Насчет солянки не уверен, зато суп вкусный и порция большая.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    388 ₽
    «Пельмени от бабушки Бисо» (388 руб.) прибыли с чайником бульона на доске, где также сидели перец, соль и сметана. В порции 12 крупных пельменей без разрывов и дыр, с эластичным тестом без сухости и сладковатой сочной начинкой. Бульон отдельно и кстати. Сметана тоже в тему. В чайник закачали дым, и он передался пельменям. На вид просто, зато вкусно.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    458 ₽
    «Хачапури по-аджарски» (458 руб.) – с пылу с жару, на пергаменте и на доске. Размер без жадности. Форма аккуратная. Румянец аппетитный, без всякой сухости и горелости. Тесто мягкое, пронизанное сыром. В центре желток, сыр и сливочное масло. Сыр не очень кислый, ближе к сливочному варианту, что придало начинке сытность. Очень достойно.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    Стейк «Wellington» (в меню 1148 руб.) – еще на подходе стало ясно, что будет промах. Кусок отрезали заранее и потом допекли. Тесто полностью говядину не закрывало. Прожарка практически Well Done. «Стейк» почти вареный (готовился методом су-вид), сухой и жестковатый. Оболочка – только тесто без грибов и бекона. Оно (тесто) не пропеклось. Грибы мелочью разбросали по тарелке. Соуса самая малость. Однозначный минус. После моих комментариев блюдо из счета исключили, а не так давно я узнал, что меню оно также покинуло.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    468 ₽
    Шашлык «Корейка барашка» (468 руб.) – три куска на двух спицах-шампурах верхом на мини-мангале (еле теплом). Вид аппетитный. Вкус сочный. Аромат притягательный. Вкусно и с соусом, и без. Соусы, кстати, платные – 68 рублей за порцию.
    Блюдо понравилось
  • соус
    68 ₽
    Тузлук
    Блюдо понравилось
  • соус
    68 ₽
    Чимичурри
    Блюдо понравилось
  • десерт
    278 ₽
    «Сырники от Константина Ивлева» (278 руб.) – две бледные пузатые шайбы в сметане и с соусом в стиле ягодного варенья. Вид многого не обещал, вкус ничем не удивил. Текстура излишне мягкая. Во вкусе ощущалась мука. Из плюсов – сладость ограниченная. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    «Шоколадный фондан от шефа» (в меню 398 руб.) – подарок от заведения. Подача и форма не классические и не очень фонданообразные. Вместо закрытого «кекса» с растекающимся шоколадом на тарелке сидело кольцо из шоколадного теста, внутри которого покоился шоколад жидкий. Рядом шоколадная «земля», ложка мороженого и змейка шоколада сверху. Тесто тонкое, под натиском шоколада плавилось и «растекалось» вместе с начинкой. Подача неоднозначная, многих удивит, кого-то заставит улыбнуться, но вкусно.(Фото уже после первого укуса)
    Блюдо понравилось
  • напиток
    388 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Обслуживают сотрудники напряженно, то есть из-за плотной посадки все они были в запарке. Кухня тоже справлялась с трудом, заказы отдавала медленно, курсы выходили вразнобой. Полтора курса из трех на одного – час ожидания. К столам официанты подходили практически всегда только с едой. Приборы – одна упаковка на несколько блюд. При этом впечатлениями интересовались, воду-напитки иногда подливали.

  • Сервис

Итог

Шашлык и хачапури – вкусно, пельмени – отдельная вкусная песня, солянка пусть и не солянка, но тоже хороша, а вот «Веллингтон» и сырники не впечатлили. Возможно, повлияла чрезмерная загрузка зала, возможно, ошибки закрались в рецептуру. Персоналу в зале тоже есть над чем работать. При этом впечатление от визита недочеты не испортили. Локация в парке, среди свежего воздуха и деревьев. Интерьер простой, но приятный. Атмосфера – кафе выходного семейного дня, и такие заведения в Москве, безусловно, нужны и пользуются спросом.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Цыпленок романо
    Вителло тоннато
    Картофельный Бэнни
    Чистопрудный б-р, 21
    25 июля
    Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.
  • Цезарь Enzo» с креветками
    Закуска с камчатским крабом
    Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.
    Поклонная, 9
    15 июля
    ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.
  • Борщ
    Хрустящий салат с цыпленком
    Горячие ирландские вафли с индейкой и грибами
    Рочдельская., 15, стр. 1
    6 июля
    Лично я всегда за любой «кипеж» в ресторанном деле, за любые формы и форматы, за любые кухни, эксперименты и новаторство, но важно, чтобы независимо от избранного пути заведения готовили честно и качественно. Здесь с Funky Food все ясно – это сетевая столовая с элементами сервиса за недорого, и требовать чего-то большего за 300–400 рублей нет никакого смысла, но все же:

    Во-первых, точка бедовая, и я даже не про стрельбу и корейские разборки: за десятилетия критики я побывал в этом помещении раз восемь, и каждый раз в новом заведении. И теперь вот столовая для офисников. Сколько она (столавая) протянет, сказать сложно, но велика вероятность, что мой следующий визит будет уже в другое заведение.

    Во-вторых, вокруг меня каждый заказал один напиток и одно блюдо из бюджетного сегмента меню, то есть 300 рублей за еду и 400-600 за напиток, а такой ограниченный чек требует постоянного потока посетителей, что на Рочдельской улице дело не самое легкое.

    В-третьих, если с ценами все более-менее честно, то качество многих блюд оставляет желать лучшего, а это всегда минус (для меня).

    Ну и финальный комментарий уже не к ресторану. Как и с «Быком», мое мнение местных посетителей вряд ли заинтересует, все же 300 рублей – это 300 рублей. Но есть у меня одна конкретная просьба – и она к блогерам, которые жеманно, закатывая глаза, уплетают посредственность с повышенным энтузиазмом. Ничего против такого подхода к обзорам не имею, просто ставьте пометку «реклама», так уж точно будет честнее.
  • Фермерская свекла с фенхелем и моцареллой
    Вителло тоннато
    Мисо суп с эноки
    Самокатная, 4, стр.11
    12 июня
    «Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – второстепенное удовольствие. Меню сумбурное. Еда простая и временами слабая. На кухне бардак, в зале неразбериха. А если так, оно нам такое надо?
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан