Михаил Костин Михаил Костин
17 марта
Соц.сети

Ресторан From

1 визит

Дата и время посещения   •   19 февраля 2026, четверг, 17:25

From — неожиданное мясное открытие на пересечении Нового Арбата и Новинского бульвара, где долго «страдал» и в конце концов закрылся «Хлеб насущный». Проект запустил предприниматель Ибрагим Аушев, объявив его флагманским рестораном сети быстрого питания с тем же названием. О самой сети я, если честно, не знал, а здесь заметил новую, немного странную красную вывеску «From», которую по грядущему закону уже нужно переделывать, и решил зайти с проверкой. С улицы заведение смотрится очень скромно: коричневые стены жилого дома, несколько широких окон в жёлтых лампочках, два входа, рядом корейский Chico, чуть дальше — закрытый рыбный Tuna Bar.

Интерьер и атмосфера

Внутри особо ничего переделывать не стали: кирпичные стены в железных оковах, чёрный потолок, старый паркет и разная зелень. Помещение разбито на два зала: в одном бар и десерты, в другом — открытая кухня с грилем, хоспером и чёрным прилавком. Мебель бюджетная, плюшево-пластиковая. Освещение желтоватое от чёрных ламп и точечное белое от светильников. Музыка — дальним фоном. Вытяжка шумит и не справляется с запахами. Сидеть жарко.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

За меню отвечает бренд-шеф Антон Волков. Список блюд для такого небольшого заведения подозрительно большой и смешанный: в нём стейки, бургеры, кое-что из барбекю и пицца, которая внешне больше напоминает пинсу. Алкоголь отсутствует, потому что, как сказал официант, место халяльное. Цены средние. Порции достаточные.

  • Еда
  • салат
    740 ₽
    «Фирменный цезарь с томлёным в смокере цыплёнком и соусом тоннато» (740 руб.) — из названия уже ясно, что это совсем не классика, а местная салатная композиция. Вид простой: сверху несколько полосок цыплёнка и сырная стружка, под ними фрагменты салата в соусе, несколько сухарей и пара перепелиных яиц в разрезе. Курица местами суховатая. Листья свежие. Соус тунцовый и работает с салатом удачно. С сыром, как обычно в Москве, перебор. Вернуться за таким салатом не хочется, но съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    890 ₽
    «Сэндвич с пастрами из мраморной говядины» (890 руб.) — бутерброд из двух половин с картофелем фри без соуса. В составе свежий злаковый хлеб, умеренно сочное мясо, много сладкого маринованного огурца и соус. Вид домашний, вкус приемлемый, и даже картофель не подвёл. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Сэндвич с пастрами из мраморной говядины
  • суп
    640 ₽
    «Наваристый бульон из бычьих хвостов с мозговой косточкой и рисовой лапшой» (640 руб.) — чёрная тарелка, чёрный горшок, два куска хлеба и часть кости с ложкой. В горшке добротная порция прозрачного и действительно наваристого бульона, пласты мяса, много лапши и зелень. Суп солоноватый, но без пересола. Ко вкусу и ингредиентам претензий нет. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Наваристый бульон из бычьих хвостов с мозговой косточкой и рисовой лапшой
  • горячее
    990 ₽
    «Мраморный чизбургер» (990 руб.) — вид аппетитный, размер большой. Соотношение хлеба и мяса правильное. Булка красивая, мягкая. Котлета сочная. Соуса в меру. Также в составе салат, сладковатый маринованный огурец, свежий помидор, красный лук и тонкий слой расплавленного сыра. Добротная классика без изъянов.
    Блюдо понравилось
    Мраморный чизбургер
  • горячее
    1420 ₽
    «Брискет из мраморной говядины» (1420 руб.) — пласт мяса под пучком салатного микса, два сегмента лепёшки, немного картофельных долек, маринованный огурец в стиле кимчи, фрагменты халапеньо из банки и жёлтый соус. Мясо местами сочное, жирность повышенная. Салат, огурцы и перец скорее для красоты. Хлеб сухой, картофель тоже. Соус майонезный, сладковатый и к мясу подходит слабо. Блюдо, скорее, для галочки в меню, но уровень точно не ниже «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    2403 ₽
    «Стейк мясника» (2403 руб.) — большой кусок, уже разрезанный и опалённый горелкой. Сверху и вокруг соль с перцем, рядом костный мозг. Прожарку поймали, как просил — medium rare. Качество мяса достойное. Сочность на должном уровне. Упругость правильная.
    Блюдо понравилось
    Стейк мясника
  • соус
    240 ₽
    Соус «Пять перцев» (240 руб.) - подают отдельно и за деньги — в настойчивом пересоле и с резкой остротой. Стейку он скорее мешает, так что лучше без него.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    450 ₽
    Вода Baikal Pearl 0.5 б/г - 450 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание и встреча базовые. Возможность выбрать стол в пустом зале была. О заведении подробно не рассказали, но советы по меню давали. Временами по кухне ходили повара в верхней уличной одежде. Часть сотрудников боролась за зарядку для телефона, и повар явно опасался, что больше её не увидит. Приборы на столе. Грязную посуду убирали без лишних пауз. Напитки — самостоятельно.

  • Сервис

Итог

Ресторан From стал для меня неожиданным сюрпризом. Проект простой, интерьер скромный, декорации минимальные. Меню мясное, понятное и своими ценами не пугает. Еда тоже простая, но по большей части вкусная — и это главное. А когда вкусно, хочется вернуться. За стейком — уж точно.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с креветкой, малиной и авокадо
    Бриошь, крем-камамбер, луковый чатни
    Хлебная корзина
    Нюанс
    2.4
    Столешников пер., 11
    1 августа
    Нюанс в «Нюансе» заключается в том, что он пролетел или не долетел до самого определения термина – «Нюанс — едва уловимое различие, тонкий оттенок, мелкая подробность или переход в чем-либо (в цвете, звуке, смысле или значении)». Тонкости и едва уловимого различия с другими заведениями столицы не вышло, вместо этого есть приятный двор, скорее всего веселые вечера для молодежи, лаконичное меню и слабая, даже грубая еда. Один «багет» чего стоил – я про впечатление, а не про 450 рублей, которые, если честно, жалко. И здесь я должен уточнить: что касается гастрономии, я всегда за усложнения, эксперименты, интересные нестандартные решения, но только если они выводят вкус на новый качественный уровень, а не уводят еду в жесткий минус, который обычно вызывает неприятные мурашки, но всегда оправдывается фразой «я шеф, я так вижу». У себя дома на кухне и за свои деньги можно видеть что угодно и сколько угодно, но не за деньги гостей, особенно когда эти «видения» подводят классику французов. С такими усилиями французская кухня точно в Москве не приживется. несмотря на все новые «нюансы».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.
    Нисуаз с тунцом конфи
    Joli
    3.2
    2-я Звенигородская, 12, стр.21
    28 июля
    «Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цыпленок романо
    Вителло тоннато
    Картофельный Бэнни
    Äkta
    3.6
    Чистопрудный б-р, 21
    25 июля
    Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Цезарь Enzo» с креветками
    Закуска с камчатским крабом
    Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.
    ENZO Restaurant & Bar
    2.3
    Поклонная, 9
    15 июля
    ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.
    Читать рецензию
    4 мин
From
1 / 12
Фирменный цезарь с томлёным в смокере цыплёнком и соусом тоннато
Сэндвич с пастрами из мраморной говядины
Наваристый бульон из бычьих хвостов с мозговой косточкой и рисовой лапшой
Мраморный чизбургер
Брискет из мраморной говядины
Стейк мясника
Соус «Пять перцев»
Вода Baikal Pearl 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан From в Москве : смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: