Михаил Костин Михаил Костин
7 марта 2023
Соц.сети

Ресторан Кофеон

1 визит

Дата и время посещения   •   3 февраля 2023, пятница, 13:08

Адрес купеческий, замоскворечный: Большая Ордынка, 16. Там, в зеленоватом двухэтажном особняке с белыми окнами, уже пару лет назад поселилось круглосуточное кафе и «уютное арт-пространство» «Кофеон». Фасад давний, в узорах и потрепанности, но само здание после реконструкции. Рядом заборчик, калитка и небольшой двор. Вход сбоку, под козырьком, за еловыми ветвями.

Интерьер и атмосфера

Внутри темнота даже днем и запах столовских щей. Впереди коридор, гардероб и основной обеденный зал. Сразу справа угол барной стойки из дерева, за ней дверной проем и стол с музыкальным оборудованием. В обед бармен занят разливом морса для бизнес-ланчистов. По периметру много окон с зелеными насаждениями, света они не добавляют, как и черные светильники, свисающие с низкого потолка. Под окнами и тоже по периметру тянется низкий и совсем неудобный диван, заставленный квадратами столов и стульями в пестрой обивке. В центре возвышается коммунальный стол с высокой посадкой, а над ним парит некая конструкция с зеленью. На стенах живопись – видимо, это и значит «арт-пространство». В углу приютилось фортепьяно, на котором разместились камни и голый скульптурный мужичок. В дальней части проглядываются статуи-бюсты и винные стеллажи. На полу смесь из дерева, плитки и ковров – вечных собирателей грязи и пыли. Оформление в целом простое, кафешное. Мебель старая, покоцанная. Музыка фоном. Разговоры шумные. Публика разная и не всегда вселяет оптимизм. Так, в мой визит один товарищ ломал палец в носу, другой что-то усердно искал в штанах (у себя), еще была пара, которая активно и громко чихвостила каких-то своих родственников с легким матом.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

В меню Грузия и смешанная столичная подборка от шеф-повара Андрея Дадонова. Список блюд небольшой, понятный, обыденный и несложный. В запрещенных соцсетях на фотографиях мелькает пицца, но в меню ее нет. Отдельным листком идет «Ланч», он самый популярный, и вначале официанты выдают только этот листок. Основное меню приходится просить. Цены средние. Порции добротные.

  • Еда
  • салат
    680 ₽
    «Цезарь с креветками» (680 руб.) – большая порция. Вид и набор ингредиентов стандартно московские: рваные свежие салатные листья в стружке сыра с осколками сухарей, помидоры черри, несколько горячих креветок с чесночным оттенком и густой майонезный соус с горчичным послевкусием. Рабочий вариант салатной классики на каждый день. Выше уровня «съедобно».
    Блюдо понравилось
    Цезарь с креветками
  • закуска
    490 ₽
    «Сациви» (с курицей) из раздела «Грузия» (490 руб.): температура подачи – прямиком из холодильника. Цвет серый, но с болотной зеленцой. По консистенции – жидкий соус баже. Мяса в нем плавало мало, и нарезали его тонкими короткими пластами – как последнее отдавали, отрывая от сердца. Ореховый оттенок слабый. Ощущение такое, будто эту сероватую историю чем-то разбавили. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    450 ₽
    «Борщ с говядиной» (450 руб.) – синяя миска, под ней две чесночные гренки из бородинского хлеба, сверху накипь, в центре шлепок сметаны. Оно и правильно, нечего гостям решать, хотят они в щах-борщах сметану или нет. За «говядину» в супе отвечали несколько сухих кусков. Овощная нарезка приемлемая, без оковалков, картофель и капуста в наличии. Во вкусе минимум сладости и повышенная кислота. Слабенький борщец, минусовой.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    550 ₽
    «Хачапури аджарский» (550 руб.) прибыл небольшой лодкой на деревянной доске. Тесто умеренно румяное, без горелостей. Внутри сыр с коркой, желток и сливочное масло. Тесто – почти сухарь. Сыр пресный и припекся так, что перемешиваться с яйцом и маслом не желал. Вид довольно аппетитный, но вкус мимо цели.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    330 ₽
    «Хинкали с бараниной» (330 руб.) – минимальная порция три штуки. Размер средний. Складки и вид аппетитные. Хвосты длинные. Начинка мясная, с зеленью, перцем и соком. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Хинкали с бараниной
  • соус
    200 ₽
    Соусы «Ткемали» (100 руб.) и «Сацебели» (100 руб.) – на вкус покупные, базовые, но девушка-официант заверила, что все свое, домашнее, платное.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    680 ₽
    «Бургер с говядиной и вишневым соусом» (680 руб.) – еще на подходе черная булка излучала сухость, так и оказалось. Не булка, а сухарь – сухарь сверху и сухарь снизу, а посередине бестолковая начинка из убитого салата, сухой безвкусной бледной котлеты, зернистого желтого сыра, резкого кислого вишневого соуса и белой субстанции, походящей на пюре. Вся конструкция выглядела так, будто ее собрали заранее, а перед подачей отправили в духовку на пару минут. Плохо, халтурно.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    910 ₽
    «Шашлык, баранина» (910 руб.) – пять небольших разнокалиберных кусков кислого жесткого вареного мяса на лепешке-лаваше с зеленью, луком и тремя соусами. Кислота пугала. Жевалось мясо с трудом и грустью. Одно из худших произведений шашлычного мастерства в этом сезоне.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    280 ₽
    Вода Mever 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание – здравствуй, советский ненавязчивый сервис, при этом все лица молодые. Встречи нет. Приветствие с легким раздражением только после того, как обратил на себя внимание. Спросил про гардероб, дама управляющего вида молча указала на вешалку. Оказалось, в кафе гардеробное самообслуживание без всякого присмотра. Столик без выбора. Усадили, меню выдали только обеденное. Потом пауза. Когда все же решили принять заказ, повторять не стали – а зачем? Работа официантов – доставка еды. Первый курс выдали оперативно. Подумал – исключение из правил, ведь блюда из основного меню при засилии бизнес-ланчей выдают часами. Но, увы, чуда не случилось. Со вторым курсом затормозили. Час в кафе, а мы только-только добрались до второго курса из трех. Приборы сложил, сижу гляжу. Реакции и внимания ноль. Опыта в действиях персонала мало. Интереса к происходящему тоже. Все заточено не на качество, а на скорость отдачи комплексных обедов. И еще, заказал шашлык, к нему бесплатно полагались три соуса. В меню об этом ни слова, официант данный факт тоже умолчала, но зато предложила заказать два соуса дополнительно, по 100 рублей за 30 г. Знал бы я про шашлычный соусный антураж, отдельно не заказал. Что ж, хитро.

  • Сервис

Итог

В обед «Кофеон» напоминает не кафе, а столовую среднего уровня. Там схожие суета, гул, запахи, подборка еды и ротация гостей – правда, цены совсем не столовские, а ресторанные. Возможно, вечером под фортепьяно и вино история иная, но мне она не известна. Зато теперь мне точно известно, что в «Кофеоне» простой интерьер, много лишнего в декоре, минимум сервиса, базовое меню, незатейливая еда, пронизанная безразличием, и вишенкой на торте – неприятное чесночно-луковое послевкусие на пару часов после трапезы. «Злые языки» поговаривают, что раньше в этом кафе все было «Кофе ON», сейчас же, увы, там «Кофе OFF», и когда включат обратно никто не знает.

1.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с креветкой, малиной и авокадо
    Бриошь, крем-камамбер, луковый чатни
    Хлебная корзина
    Нюанс
    2.4
    Столешников пер., 11
    1 августа
    Нюанс в «Нюансе» заключается в том, что он пролетел или не долетел до самого определения термина – «Нюанс — едва уловимое различие, тонкий оттенок, мелкая подробность или переход в чем-либо (в цвете, звуке, смысле или значении)». Тонкости и едва уловимого различия с другими заведениями столицы не вышло, вместо этого есть приятный двор, скорее всего веселые вечера для молодежи, лаконичное меню и слабая, даже грубая еда. Один «багет» чего стоил – я про впечатление, а не про 450 рублей, которые, если честно, жалко. И здесь я должен уточнить: что касается гастрономии, я всегда за усложнения, эксперименты, интересные нестандартные решения, но только если они выводят вкус на новый качественный уровень, а не уводят еду в жесткий минус, который обычно вызывает неприятные мурашки, но всегда оправдывается фразой «я шеф, я так вижу». У себя дома на кухне и за свои деньги можно видеть что угодно и сколько угодно, но не за деньги гостей, особенно когда эти «видения» подводят классику французов. С такими усилиями французская кухня точно в Москве не приживется. несмотря на все новые «нюансы».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.
    Нисуаз с тунцом конфи
    Joli
    3.2
    2-я Звенигородская, 12, стр.21
    28 июля
    «Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цыпленок романо
    Вителло тоннато
    Картофельный Бэнни
    Äkta
    3.6
    Чистопрудный б-р, 21
    25 июля
    Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Цезарь Enzo» с креветками
    Закуска с камчатским крабом
    Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.
    ENZO Restaurant & Bar
    2.3
    Поклонная, 9
    15 июля
    ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.
    Читать рецензию
    4 мин
Кофеон
1 / 13
Цезарь с креветками
Сациви
Борщ с говядиной
Хачапури аджарский
Хинкали с бараниной
Ткемали и Сацебели
Бургер с говядиной и вишневым соусом
Шашлык, баранина
Вода Mever 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Кофеон в Москве на Б.Ордынке: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: