Ресторан Monster Hills

«Семейные» рестораны, те, которые обустроены для отдыха всей семьей, с детьми, бабушками, колясками и игрушками, — звери особые, непохожие на другие заведения общественного питания, так что ждать от них того же, что и от обычного ресторана, не стоит, да и не нужно. В «семейных ресторанах» все вертится вокруг семейного отдыха, то есть вокруг детей, а такой формат предполагает специальное меню, специфическое оформление, более терпимое обслуживание и много детского смеха-плача-звона. Отправляться в такие «семейные рестораны и кафе» стоит именно с детьми, потому что там им будут рады, а взрослые смогут немного расслабиться, выдохнуть и, возможно, даже спокойно поесть. %photo% В Москве ресторанов семейного формата достаточно много, и одно такое заведение Monster Hills разместилось на четвертом этаже торгового центра «Авиапарк». Оформление у ресторана получилось пестрое и насыщенное. Зеленая искусственная изгородь, украшенная различными детскими декорациями, отделила обеденный зал от общего пространства центра. Внутри за забором разместились открытая кухня с печкой для пиццы, сцена с большим экраном и несколько зон для игр и еды. Повсюду — яркие необычные растения, в каждом углу — фигурки «монстров» и различных героев мультфильмов. Но среди всей этой пестроты проглядываются и минусы. Мебель — обшарпанная, диваны скрипят, кое-где видны дырки и потертости. На декорациях и искусственных растениях восседает пыль. Под некоторыми столами, которые ждут своих гостей, валяется мусор.

Сайт ресторана рассказывает нам историю об инопланетных существах «Эйках», которые прилетели на Землю и решили заняться общепитом, пригласив в помощь известного шеф-повара, телеведущего, пекаря, кулинара, «ножиста» и «повелителя кухонного Ада» Константина Ивлева. Основное меню у Эйков и Ивлева получилось умеренное, русско-европейское, приемлемое для взрослых и не очень скучное для детей. Но на всякий случай Эйки смастерили для маленьких гостей отдельное «детское» меню, снабдив его веселыми картинками и смешными названиями.

Сайт ресторана также рассказывает нам, что секрет всех блюд кроется в подаче. Отчасти это так, кое-какие блюда действительно выглядят весело и необычно, но большая часть — это обычные, знакомые, обыденные вещи, причем многие из них еще и не очень вкусные.%menu%«Вителло Тоннато» — базовое. Подача — перевертыш: мясная нарезка сверху, соус из тунца снизу. Мясо теплое, суховатое. Соус — прохладный, зернистый. Тунец в соусе читался еле-еле и полностью пасовал пред мясом. «Ризотто» — сиреневое, недоваренное, с размякшими вкраплениями брокколи и тыквы. Сыр чувствовался поверхностно, об Италии не думал и не вспоминал. «Буррата» на томатном пюре гостям улыбалась усердно, но вкуса ни в сыре, ни в помидорной подливке не было, а псевдо-чиабатта, что играла роль аккомпанемента, имела «вчерашний привкус» и расслаивалась на длинные пласты.

«Салат “Цезарь” с курицей» не разочаровал, но и не удивил. Набор ингредиентов — ожидаемый для Москвы. Вид — скромный. Вкус — ровный. «Пицца Маргарита» была достойная. Тесто тонкое и не сухое. Соус — в меру сладкий, чуточку кислый и не водянистый. Сыра достаточно, в покрывало он не превращался, ничего не затягивал и не забивал.

«Филе миньон» прибыло на доске. Размер — мизерный. Мясо суховатое, но мягкое. Гарнир из овощей на гриле — вкусный и яркий. Грибной соус — насыщенный, с привкусом грибов и с нужными специями.

Из детского меню прибыло два блюда и оба были провальные. «Картофельное пюре» получилось водянистое и безвкусное, на вид бледное и унылое. «Эскимо из телятины с попкорном из риса» предстало в виде двух заморышей на подгоревших палочках, покрытых странным налетом. Во вкусе читалась очевидная кислота, намекающая на несвежесть. Поскольку официанты о составе блюда ничего не знали, ко мне вышла су-шеф, но и молодая девушка объяснить кислый привкус в мясе не смогла. Единственное, что она сделала, попробовав его — исключила блюдо из счета.

Обслуживание было отстраненное и невидящее. Официанты умудрялись замирать у прилавка кухни на долгие минуты, не замечая ни столов, ни посетителей.

Итог таков:

Как оказалось, главные монстры в этих «холмах» прятались не в фигурках и игрушках, а в еде и в сервисе, и порой они совсем не походили на тех милых, веселых ребят, что прибыли к нам из мультфильма «Корпорация монстров».