Михаил Костин Михаил Костин
24 января 2016
Соц.сети

Ресторан Sumosan в 2016 году

из 3 визитов

Старый добрый «Сумосан» вот уже много лет продолжает радовать посетителей идеальной японской кухней. Более того, с моего последнего обзора в 2008 году ресторан изменился к лучшему.

Интерьер и атмосфера

Во-первых, сменился интерьер. Теперь он современный, темный. Мебель строгая, удобная. Вдоль стены тянутся высокие винные шкафы с подсветкой, в центре зала разместился мостик, ну и, конечно, остался отдельный зал тапаньяки, где блюда готовятся прямо перед гостями. Во-вторых, улучшилось обслуживание. Теперь оно под стать еде. А вот атмосфера так и осталась без уюта и тепла. Вокруг по-прежнему слишком бурно кипит отельная жизнь. Вдоль столов постоянно бродят какие-то люди, останавливаются, что-то обсуждают, периодически с интересом заглядывают в тарелки. При такой суматохе особо не расслабишься, а хотелось.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Затронули изменения и меню. Оно стало больше и в картинках. Кухня по большей части японская, есть блюда адаптированные, есть чистая Япония.

  • Еда
  • закуска
    1490 ₽
    Еще отмечу блюдо «Татаки из тунца».
    Блюдо понравилось
    Тунец тонконарезанный с соусом понзу
  • закуска
    1200 ₽
    Рекомендую попробовать суши и роллы, рис свежий, не сухой, исходные продукты качественные.
    Блюдо понравилось
    Ролл Т и Т
  • закуска
    860 ₽
    Ролл альбемарле
    Блюдо понравилось
    Ролл альбемарле
  • закуска
    320 ₽
    Суши лосось
    Блюдо понравилось
    Суши лосось
  • закуска
    1050 ₽
    Ролл с тунцом в остром соусе
    Блюдо понравилось
    Ролл с тунцом в остром соусе
  • салат
    1390 ₽
    Салат сашими "Стиль 21-го века"
    Блюдо понравилось
    Салат сашими "Стиль 21-го века"
  • закуска
    1690 ₽
    Салата «Новый стиль» с морепродуктами - блюдо неудачное по всем параметрам. Подача угрюмая, лобстер, креветки и гребешки замороженные, безвкусные, соус чересчур кислый, пучок салата пустой и не к месту.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    4900 ₽
    «Суки-яки», японское блюдо, похожее на суп, которое готовится в большом тазике за столом, куда заливается сладковатый бульон (соус) и кидаются лапша, салат, грибы, лук, шпинат и сыр тофу, а потом макаются тонкие ломтики сырой говядины. Вкус отменный, бульон легкий, не приторный, даже при кажущемся объеме переедания нет, а вот удовольствия море.
    Блюдо понравилось
    Суки-яки с говядиной (на две персоны)

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

К сервису ни одной претензии.

  • Сервис

Итог

«Сумосан» — это прежде всего качественная японская кухня в почти идеальном исполнении за большие деньги.

4.9
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Нигири «Желтохвост»
    Нигири «Чу-Торо»
    Татаки тунец блюфин
    Ima
    4.2
    Варварка, 14
    15 апреля
    Проект Ima еще раз напомнил о чуткой зоркости товарища Новикова и его команды. Зная, что скоро нас ждет открытие гостиницы «Россия» в самом центре города, они тут как тут и уже запустили заведение японского толка для богатого туриста и заслуженного работника федерального уровня, а таких гостей зачастую не интересует ни гастрономическая классика японских островов, ни эксклюзивность кулинарных идей. Им надо дорого, красиво, вкусно, и все это в Ima есть. Интерьер притягивает своей скромной серьезностью и при этом легкостью. Меню аппетитное, многим уже понятное. Еда во многом вкусная, только порции мини. Плюс сервис не расстраивает.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Даши-юдзу желе, уни
    Суши «Чу торо»
    Суши «Хамачи»
    Motto Azabu
    4.2
    Театральный п-д, 2
    9 апреля
    Motto Azabu – ресторан не для всех и не для каждого. Денис Иванов создал нишевый дорогой продукт, направленный на познание и осознание именно токийской гастрономии на первом этаже столичного отеля «Метрополь». Интерьер спокойный, деревянный, не отвлекающий и не тяготящий. В атмосфере лишь умиротворение. Меню сдержанное, продуманное, японское. Еда достойная, но своеобразная и, скорее всего, зайдет не всем, особенно с учетом цен. Но если Япония и конкретно Токио вам интересны, если что-то новое японское в Москве вам по душе, то зайти стоит – правда, бюджет нужно будет подготовить, а то у него, у бюджета может случиться приступ.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Суши «Чу-торо»
    Суши «Абури лосось»
    Вагю татаки
    Odzu
    4.2
    [2-я Звенигородская., 12, стр. 1
    23 марта
    Не ожидал я и не думал, что Odzu окажется чистым (по всем статьям), стильным японским заведением с яркой вкусной едой, приветливым сервисом и дружелюбно расслабляющей атмосферой в дорогом неперегруженном интерьере. Насколько долго удастся создателям поддерживать такой уровень – сказать сложно. Но хотелось бы, чтоб подольше.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Суши угорь
    Суши тунец Bluefin
    Спайси суши морской гребешок
    Bluefin Boutique
    2.8
    Кутузовский просп., 48
    23 апреля 2025
    Bluefin Boutique – заведение странное. Месторасположение и неуютный пустой обеденный зал желания задержаться не вызывают. Более того, в самом гастрономе есть общее большое пространство со столами и стульями для перекуса, так что смысла в еще одной отдельной зоне нет. Цены в меню высокие и выше доставки, а если так, то зачем есть в магазине и дороже? Хотя многие исходные продукты приличного качества, еда восторга не вызывает. Возможно, с доставкой сейчас другая история, но в галереях «Времена года» пока слабо. С сервисом тоже беда и две слезинки. А если так, может, стоит забыть про ресторанную тему в дебрях гастронома, убрать обслуживание, подтянуть уровень некоторых позиций, и выдавать вкусные блюда с прилавка на вынос? А дальше посетители сами решат, присесть и съесть суши-роллы-гедза прямо в магазине или утащить с собой в «рублевские берлоги».
    Читать рецензию
    4 мин
Sumosan
1 / 10
Тунец тонконарезанный с соусом понзу
Ролл Т и Т
Ролл альбемарле
Ролл с тунцом в остром соусе
Салат сашими "Стиль 21-го века"
Салат "Новый Стиль"
Суки-яки с говядиной (на две персоны)
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2016 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: