Михаил Костин Михаил Костин
24 января 2016
Соц.сети

Ресторан Sumosan в 2016 году

из 3 визитов

Старый добрый «Сумосан» вот уже много лет продолжает радовать посетителей идеальной японской кухней. Более того, с моего последнего обзора в 2008 году ресторан изменился к лучшему.

Интерьер и атмосфера

Во-первых, сменился интерьер. Теперь он современный, темный. Мебель строгая, удобная. Вдоль стены тянутся высокие винные шкафы с подсветкой, в центре зала разместился мостик, ну и, конечно, остался отдельный зал тапаньяки, где блюда готовятся прямо перед гостями. Во-вторых, улучшилось обслуживание. Теперь оно под стать еде. А вот атмосфера так и осталась без уюта и тепла. Вокруг по-прежнему слишком бурно кипит отельная жизнь. Вдоль столов постоянно бродят какие-то люди, останавливаются, что-то обсуждают, периодически с интересом заглядывают в тарелки. При такой суматохе особо не расслабишься, а хотелось.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Затронули изменения и меню. Оно стало больше и в картинках. Кухня по большей части японская, есть блюда адаптированные, есть чистая Япония.

  • Еда
  • закуска
    1490 ₽
    Еще отмечу блюдо «Татаки из тунца».
    Блюдо понравилось
    Тунец тонконарезанный с соусом понзу
  • закуска
    1200 ₽
    Рекомендую попробовать суши и роллы, рис свежий, не сухой, исходные продукты качественные.
    Блюдо понравилось
    Ролл Т и Т
  • закуска
    860 ₽
    Ролл альбемарле
    Блюдо понравилось
    Ролл альбемарле
  • закуска
    320 ₽
    Суши лосось
    Блюдо понравилось
    Суши лосось
  • закуска
    1050 ₽
    Ролл с тунцом в остром соусе
    Блюдо понравилось
    Ролл с тунцом в остром соусе
  • салат
    1390 ₽
    Салат сашими "Стиль 21-го века"
    Блюдо понравилось
    Салат сашими "Стиль 21-го века"
  • закуска
    1690 ₽
    Салата «Новый стиль» с морепродуктами - блюдо неудачное по всем параметрам. Подача угрюмая, лобстер, креветки и гребешки замороженные, безвкусные, соус чересчур кислый, пучок салата пустой и не к месту.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    4900 ₽
    «Суки-яки», японское блюдо, похожее на суп, которое готовится в большом тазике за столом, куда заливается сладковатый бульон (соус) и кидаются лапша, салат, грибы, лук, шпинат и сыр тофу, а потом макаются тонкие ломтики сырой говядины. Вкус отменный, бульон легкий, не приторный, даже при кажущемся объеме переедания нет, а вот удовольствия море.
    Блюдо понравилось
    Суки-яки с говядиной (на две персоны)

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

К сервису ни одной претензии.

  • Сервис

Итог

«Сумосан» — это прежде всего качественная японская кухня в почти идеальном исполнении за большие деньги.

4.9
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Суши угорь
    Суши тунец Bluefin
    Спайси суши морской гребешок
    Bluefin Boutique
    2.8
    Кутузовский просп., 48
    23 апреля 2025
    Bluefin Boutique – заведение странное. Месторасположение и неуютный пустой обеденный зал желания задержаться не вызывают. Более того, в самом гастрономе есть общее большое пространство со столами и стульями для перекуса, так что смысла в еще одной отдельной зоне нет. Цены в меню высокие и выше доставки, а если так, то зачем есть в магазине и дороже? Хотя многие исходные продукты приличного качества, еда восторга не вызывает. Возможно, с доставкой сейчас другая история, но в галереях «Времена года» пока слабо. С сервисом тоже беда и две слезинки. А если так, может, стоит забыть про ресторанную тему в дебрях гастронома, убрать обслуживание, подтянуть уровень некоторых позиций, и выдавать вкусные блюда с прилавка на вынос? А дальше посетители сами решат, присесть и съесть суши-роллы-гедза прямо в магазине или утащить с собой в «рублевские берлоги».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Hibiki ролл микс
    Гункан спайси лосось
    Суши О-Торо
    Hibiki
    4.9
    Трубецкая, 10
    27 марта 2025
    Как и в 2023 году, Hibiki версии 2025 остается достойным японским рестораном в Москве, где в приятном спокойном интерьере выдают дорогую, качественную, свежую и зачастую интересную Японию, приправляя ее хорошим обслуживанием и, к сожалению, убийственными (для одежды и волос) запахами готовки на втором этаже. Так что рекомендация остается, но с шатающейся мебелью и вытяжкой нужно что-то решать.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Желтохвост, юзу-кошо
    Ролл «Пряный гребешок»
    Салат «Хрустящие шиитаке»
    Kiyomi
    4.2
    Пожарский пер., 15
    22 февраля 2025
    Kiyomi – ресторан приятный на вид и вкус, с типичным для центра Москвы дорогим интерьером, спокойствием в атмосфере и сдержанностью в меню. Подборка японская, немного усложненная неизвестными широкой публике ингредиентами. Еда приличная, но не все блюда еще доработаны, при этом качество исходных продуктов очевидное. К сервису никаких претензий.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Капуста
    Татаки с соусом джома
    Ролл «Балтимор»
    Такэ До
    2.2
    Кутузовский просп., 17
    17 февраля 2025
    «Такэ До» меня удивил, и удивил не едой, сервисом или интерьером, а феноменом своей живучести. Гостей ноль, интерьер без лишних привлекательных элементов, которые могли бы приглянуться и запомниться. Меню – буклет доставки. Еда откровенно слабая и прямиком из нулевых. Но при этом ресторан не закрывается, не меняется, не тянется к ребрендингу. Он просто тихо сидит в сторонке, да даже и не сидит, а спит, и так уже больше семи лет. Кто туда ходит? Кто трапезничает? Загадка …
    Читать рецензию
    3 мин
Sumosan
1 / 10
Тунец тонконарезанный с соусом понзу
Ролл Т и Т
Ролл альбемарле
Ролл с тунцом в остром соусе
Салат сашими "Стиль 21-го века"
Салат "Новый Стиль"
Суки-яки с говядиной (на две персоны)
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2016 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: