Ресторан Romanico

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Тёплый салат с креветками

салат

800 ₽
Крем-суп с лесными грибами

суп

650 ₽
Карамелле с курицей

горячее

720 ₽
Спагетти алла китарра карбонара

горячее

725 ₽
Римская пицца Маргарита

горячее

550 ₽
Сибас с цукини и соусом песто

горячее

1600 ₽
Тирамису - в меню 550 руб.

десерт
Вода

напиток

Дата и время посещения • 23 октября 2024, среда, 13:35

Изначально я ехал на Садовническую улицу в пиццерию Terrapieno, но по указанному адресу пиццерии не оказалось. После поисков, вспомнив, что у тех же создателей есть ещё один итальянский проект, отправился на Большую Татарскую, в новый ресторан Romanico. Заведение нашлось на углу здания с двумя квадратными окнами, красным козырьком и одиночной деревянной дверью.

Интерьер и атмосфера

Внутри меня ожидало небольшое помещение в стиле первых московских кооперативных кафе. Всё аккуратно и чисто, но создаётся ощущение, будто на дворе 1990 год: желтоватые стены, искусственная лепнина на потолке, две люстры в стиле ранних евроремонтов, напольная плитка с узорами, фигурные зеркала и картины с едой. Напротив входа – прилавок и деревянная стойка, над которыми нависла витражная вставка. Внутри прилавка, напоминающего булочную на Добрынинской в 1988 году, – паста местного производства на лотках, апельсины, коробки для пиццы на вынос, бутерброды, оливки в банках и соки. Мебель самая простая, кафе-шная – хлипкие деревянные стулья, пластиковые столешницы, диваны с каретной стяжкой. Акустика такова, что слышны разговоры из каждого угла, музыка играет фоном. Вместо гардероба – деревянные рогатки и спинки стульев.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню миниатюрное, на одну страницу. Подборка итальянская. Основные акценты – паста и «римская пицца» (она же pinsa — опять спасибо за это одному конкретному жулику-итальянцу). К ним добавлены три основных блюда, два супа, закуски и «паноцци» (бутерброды), которые предлагают брать с собой.

Еда

салат

800 ₽

«Тёплый салат с креветками» (800 руб.) – местная вариация на тему классического «Цезаря». Заправка схожая, лёгкая. В составе также салатный микс, включая рукколу, тёплые небольшие очищенные креветки, поджаренные грибы вешенки, а сверху очень много тёртого твёрдого сыра. Вкусно, но сыра стоило бы вдвое, а то и втрое меньше.

Блюдо понравилось

Тёплый салат с креветками
суп

650 ₽

«Крем-суп с лесными грибами» (650 руб.) – тёмная серая масса с сухарями и обжаренными шампиньонами. Вкус грибной, но без щепотки специй. Сытно, пресно, съедобно.

Нейтральное впечатление
горячее

720 ₽

«Карамелле с курицей в соусе качо-э-пепе» (720 руб.) – паста «конфеты» в сырном соусе а-ля качо-э-пепе, с сыром и шалфеем. «Конфеты» крупные, тесто толстое, местами жестковатое. Начинка куриная, мягкая и аппетитная. Из-за теста блюдо на любителя. Съедобно.

Нейтральное впечатление
горячее

725 ₽

«Спагетти алла китарра карбонара» (725 руб.) – длинная квадратная паста, как и должно быть (специфика региона Абруцци в Италии). Сверху перец, обжаренная панчетта (щёки гуанчиале решили не использовать) и снова избыточное количество сыра. Соус жидкий, в стиле карбонара. Пасту приготовили достойно, вкус гармоничный. Хорошо, но с сыром вновь перестарались.

Блюдо понравилось

Спагетти алла китарра карбонара
горячее

550 ₽

«Римская пицца Маргарита» (550 руб.) – это, конечно, не пицца, а pinsa (пусть ещё раз икнёт тот самый жулик-итальянец). Официант заверил, что тесто своё, не привозное и не покупное. Сама пинса местами подгорела и из-за этого горчила. Вместо соуса – просто кислые помидоры. Сверху два вида сыра: моцарелла и тёртый пармезан. Блюдо подали в неподходящей посудине, из-за чего края согнулись. Там, где тесто не подгорело, оно было достаточно хрустящим и пузырчатым, но этого недостаточно для вкусного блюда. Плохо.

Блюдо не понравилось
горячее

1600 ₽

«Сибас с цукини и соусом песто» (1600 руб.) – выглядит крайне неаппетитно. Рыбу пережарили до состояния сухости картона. Её уложили на неудачные пласты цукини, которые горчили и выглядели так, что возникли сомнения в компетенции кухни. Плюс сверху жидковатый зелёный соус а-ля песто, где доминирует кислая нотка.

Блюдо не понравилось
десерт

«Тирамису» (в меню 550 руб.) – десерт-подарок от заведения. Вкусный, нежный квадрат итальянской классики с оттенками кофе, без сухости и излишней сладости. Плюс.

Блюдо понравилось

Тирамису - в меню 550 руб.
напиток

в стакане и можно просить добавки

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание спокойное, приветливое. За счёт небольшого помещения официанты везде успевают и одновременно отдают заказы на вынос. Вода бесплатно и с добавлением. Заказ приняли, записали, приборы меняли, салфетки на столе.

Сервис

Итог

Внешне ресторан Romanico напоминает заведение первых лет коммерческого общепита в Москве, которое возникло в последние годы Советского Союза. Интерьер «бабушкин». Меню базовое. Блюда намекают на то, что повара ещё осваивают итальянскую кухню. Возможно, такой и была задумка создателей – обратиться к аудитории 50+, которая ностальгирует по ранним 90-м. Но в итоге получилось, увы, коряво.

3.2

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Jep

4.0

Пречистенская наб., 43

3 июля

Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публики. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого».

Читать рецензию
4 мин
- Итальянская кухня
Brera

3.2

Б.Никитская, 24/1, стр.1

28 мая

Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».

Читать рецензию
3 мин
Loro в Хамовниках

5.0

Трубецкая, 10

8 мая

Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.

Читать рецензию
3 мин
Essenza

4.2

Леонтьевский пер., 14

5 мая

Начну с очевидного, о чем я говорю всегда: если в новом проекте оставляют старый ремонт, это настораживающий знак и, как правило (но не обязательно), ведет к тяжелому будущему. По существу – очень тихая забытая всеми локация, приятный интерьер, где почему-то вдруг дает сбои вытяжка, стандартное для Москвы итальянское меню, высокий ценник, базовая, местами вкусная еда и хороший сервис. Как оно сложится у Essenza, пока сказать трудно. Шеф Мауро Панебьянко – товарищ серьезный, с большим опытом. Может, у него и получится вытянуть такой проект, но и Джонатан Кертис не новичок и не просто энтузиаст, а сильный профессионал, и у него не получилось.

Читать рецензию
3 мин
- Итальянская кухня