Михаил Костин Михаил Костин
3 декабря 2016
Соц.сети

Ресторан Royal

1 визит

Если вы увидите группу китайских туристов, направляющихся организованным строем в какой-то переулок или подворотню, то знайте: скорее всего там прячется какая-то китайская «чифанька» (она же харчевня). В этом я еще раз убедился, завидев вереницу китайцев, бегущих по Ильинке вдоль Гостиного двора к Рыбному переулку. Ведомый искрой интереса, я проследовал за гостями столицы и уже через несколько минут стоял у входной двери, сдобренной плакатом и двумя красными фонариками, над которыми красовалась казиношная вывеска «Royal».

Интерьер и атмосфера

Пока китайцы толпились на улице в ожидании отставших членов народной делегации, я прошмыгнул внутрь, вниз по лестнице и в просторный, пустой подвал, выкрашенный в желтый цвет и закованный в сводчатые потолки дореволюционной России. Там я столкнулся со скучающим официантом. Для него мое появление оказалось полной неожиданностью. Молодой человек вначале растерялся, но потом взял себя в руки, а меня под руки и отвел в отдельный кабинет, вернее, вместительный длинный зал, пустой, тихий, с минимальным оформлением, фотокартинами на стенах и телевизором в дальнем углу.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

В отличие от помещения, меню, которое мне вручили еще у лестницы, минимализмом не отличалось; картинок много, названий много, страниц много. Почти все позиции отображали китайскую кухню, но был и раздел о суши. От Японии я отказался сразу и сконцентрировался на Китае, но, прежде чем перейти к описанию блюд, хотел бы сделать несколько оговорок. Во-первых, еда в Royal не адаптированная, многие блюда либо острые, либо очень острые. Во-вторых, каждое блюдо выглядит невзрачно. В-третьих, многие вкусовые комбинации могут показаться странными или непонятными. И в-четвертых, порции ощутимо большие, так что все блюда лучше заказывать в стол.

  • Еда
  • закуска
    420 ₽
    «Жареные блинчики» (они же спринг роллы с мясом) - блюдо простое, хрустящее и вкусное, все ингредиенты в сборе, сухости нет, засилья салата и капусты нет, мясо чувствовалось, специи тоже.
    Блюдо понравилось
    Жареные блинчики с мясом
  • закуска
    420 ₽
    «Пельмени по-шанхайски» - на вид вялые белые кругляшки без соуса, зато на вкус нежные, пряные, лука почти нет, чеснока чуть-чуть, только с перцем чили переборщили.
    Блюдо понравилось
    Пельмени по-шанхайски
  • суп
    220 ₽
    «Кисло-острый суп» выглядел бледно, невзрачно, но уровень кислоты в нем был похвальный, острота ощущалась, бульон лишними привкусами не страдал.
    Блюдо понравилось
    Кисло-острый суп
  • горячее
    850 ₽
    «Жареная острая говядина с овощами» на картинку в меню была не похожа, но вкуса в ней пряталось много, причем даже крупные куски болгарского перца не мешали и не раздражали.
    Блюдо понравилось
    Жареная острая говядина
  • горячее
    480 ₽
    «Мапо тофу с чили» - странную горстку белых кубиков в масляном соусе, засыпанную сухими приправами, аппетитной назвать было никак нельзя. Но на деле блюдо оказалось нежным, умерено острым и многослойным.
    Блюдо понравилось
    Мапо тофу с чили
  • горячее
    720 ₽
    Подача «Свинины Динь Цзянь» с блинчиками меня также не впечатлила. Мясо прибыло в виде тонких полосок, обжаренных во фритюре, в компании не менее тонких блинчиков. Визуально — печаль, да и только, но как только я завернул свинину в блинчик, добавил огурцы и соус, и в руке уже было не уныние, а очень сочное, сладковатое, хрустящее аппетитное китайское яство.
    Блюдо понравилось
    Свинина Динь Цзянь
  • салат
    400 ₽
    Очень порадовал меня «Салат из огурцов с чесноком», блюдо свежее, дерзко-островатое и напоминающее «Битые огурцы».
    Блюдо понравилось
    Салат из огурцов с чесноком
  • горячее
    1480 ₽
    А завершил я свой банкет под Гостиным двором самым дорогим блюдом из меню, «Жареным острым карпом». Цельная рыба была большая, костлявая, соус-бульон очень острый, овощная нарезка крупная, неудобная. Я мучился, отдирал мясо от костей, ловил овощи в бульоне, ругался, кашлял и плакал от остроты, но остановиться не мог, так оно все было вкусно и сбалансированно.
    Блюдо понравилось
    Жареный острый карп
  • напиток
    150 ₽
    Вода Aqua Minerale 0.6
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

О сервисе в Royal можно сказать так: он очень быстрый и крайне ненавязчивый. В зале официант появлялся лишь с блюдами и тут же исчезал туда, где шумели и смеялись гости из Китая.

  • Сервис

Итог

Очень пустынное, очень китайское заведение с минимумом декораций и максимумом остроты и специй. Рекомендую прежде всего любителям не адаптированной китайской кухни; кстати, пока я плакал и потел от остроты в подвале, выяснилось, что все повара в Royal — китайцы из провинции Сычуань.

4.6
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Битые огурцы
    Спринг-ролл с уткой
    Чеунг фан, креветка
    San Si
    3.2
    Петровка, 15, стр. 1
    31 июля
    Возможно, из-за моей повышенной тяги к китайской (обобщенно) кухне San Si от Lucky Group вызвал у меня еще большее разочарование, нежели их же Saray недалеко от Патриарших. Если честно, от Василия Зайцева, с чьей работой я знаком давно и был всегда позитивно впечатлен его творениями, я такого слабого китайского открытия не ожидал. Опустим тот факт, что почти все гастрономические издания по какой-то причине объявили кухню San Si «аутентичной», – хотя в меню там одна адаптация, причем грубая, – оставим в покое современный вовсе не китайский, но при этом сдержанный интерьер, отодвинем в сторону вполне себе приветливую атмосферу и неплохое обслуживание. Главная и основная проблема сего заведения – еда, она во многом слабая, будто ее создание и проработку подгоняли, торопили, дабы успеть попасть в летний сезон. Как результат – худший кисло-острый суп первой половины 2025 года, ну и с уткой там явно какой-то «мухлеж» (личное мнение автора, не утверждение, а то мне еще с первым судебным делом нужно закончить, – ресторанов много, судов тоже, а критик один).
    Читать рецензию
    5 мин
  • Свинина с ананасом в кисло-сладком соусе
    Баклажаны в кисло-остром соусе
    Курица Гунбао
    Шанхай
    2.7
    Каширское ш., 61, корп.3а
    21 апреля
    Новый столичный «Шанхай» – заведение китайское, большое, с приличным, но не шибко уютным интерьером, огромным меню, высокими ценами, иногда щедрыми порциями, далекой от идеала едой, роботом-«Киноном» и слабым обслуживанием, за которым еще надо следить при расчете. По мне, так себе «Бентли» рядом с шиномонтажом. Я бы в такой «автомобиль» не купил, слишком много сомнений и опасений.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Битые огурцы
    Кисло-острый суп
    Курица гунбао с арахисом
    Золотой дракон во 2-м Колобовском переулке
    3.8
    2-й Колобовский пер., 12
    9 февраля
    Так как в гости к «Золотому дракону» я попал по наводке одного из читателей, ожидания были повышенные, и в части еды они во многом оправдались, что всегда в радость. Да, интерьер потертый и без особого уюта. Меню базовое, китайское, без сюрпризов. С сервисом все то же, что и во многих китайских заведениях среднего и нижнего ценовых сегментов. Зато еда оказалась вкусной, зачастую насыщенной специями и без каких-либо серьезных изъянов, от которых можно было бы взгрустнуть. Специально к «Дракону» ехать, наверное, смысла нет, но если хотите вкусный Китай и находитесь где-то рядом с Петровкой, то заглянуть можно.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Битые огурцы
    Ароматная свинина с рубленым чесноком
    Кисло-острый суп
    Мир.
    2.0
    Трифоновская, 57, корп.3
    31 января
    В этом «Мире» ощущаешь себя не в ресторане, а в столовой, причем не для местных, а для тур-китайцев, которых завозят автобусами в гостиницу рядом. Правда, цены вовсе не столовские, хотя порции зачастую щедрые. Но главная проблема – еда, она слабая, сухая и с разными не самыми аппетитными оттенками.
    Читать рецензию
    2 мин
Royal
1 / 13
Жареные блинчики с мясом
Пельмени по-шанхайски
Кисло-острый суп
Жареная острая говядина
Мапо тофу с чили
Свинина Динь Цзянь
Салат из огурцов с чесноком
Жареный острый карп
Вода Aqua Minerale 0.6
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Royal в Москве на Ильинке: китайская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: