Михаил Костин Михаил Костин
19 июня 2023
Соц.сети

Ресторан XVII Семнадцать 2.0

1 визит

Дата и время посещения   •   3 июня 2023, суббота, 19:05

Очередная скоропостижная ресторанная локация, слияние Кутузовского проспекта и Дорогомиловской улицы, аккурат перед площадью Дорогомиловской заставы и памятником-обелиском «Москва – город-герой». Рыжекирпичный дом, первый этаж стекляшки, где еще во времена СССР работал ресторан «Хрустальный». Уже позже, начиная с осени (11 сентября) 1990 года, в длинных многочасовых очередях народ держала Pizza Hut. Ну а дальше началась смена вывесок. В 2019 году после пожара и кончины пиццерии «Чентрале» там открылся итальянский ресторан Il Siciliano. «Сицилиец» обещал все на свете и даже больше: и Италию, и пиццу во множестве вариаций, и разные виды теста, и свою кондитерскую плюс шикарные банкеты, – но, увы, не сложилось. Стеклянные двери закрылись, свет потух, а «сицилиец» собрался и уехал. Огоньки жизни вновь замелькали в помещении первого этажа спустя два года. Зимой 2021-го туда заехал ресторан «XVII Семнадцать», но и его активность была краткой. Опять потух свет, опустели зал и кухня, но жизнь, как оказалось, не оставила эту локацию. Весной 2023 года после смены собственника (владельцем стал предприниматель Сергей Лукьянов) «XVII Семнадцать» открылся снова, причем сделал это громко, гламурно и как-то коряво. По-моему, на вечеринке побывал даже Сергей Зверев, хотя сейчас этим хвастаться, наверное, уже не стоит. Эта же корявость перетекла на страницы сайта заведения, где ресторан стал «легендарным», выбором людей, умеющих жить со вкусом.

С улицы и внутри в обновленной версии «XVII» все осталось таким же, каким было в первом варианте; более того, многие детали и планировка перекочевали туда еще из Il Siciliano. Фасад – витринные окна в лампочках по периметру с видом на памятник, машины и пробку Кутузовского. Над ними серая полоса вывески с белым текстом, а еще выше «Галерея фарфора». Сбоку от стеклянного входа с двойными дверями примостилась небольшая летняя веранда. Сам вход в фиолетовом искусственном цветении, с двумя погибшими «елками». Название простое, по адресу предприятия.

Интерьер и атмосфера

Гостей встречают дама-хостес, часть открытой кухни с подовыми печами для пиццы, но без самой пиццы, и длинная барная стойка. С одной стороны кабинет на компанию и гардероб за шторой, с другой основной обеденный зал, разделенный на зоны большими прозрачными винными шкафами. Оформление прежнее. На стенах знакомые картины античности, только их «приодели» в стразы (зеркальную плитку). Потолок низкий, темно-серый, в точечных светильниках и искусственной зелени. На полу рыжий паркет. В центре обосновалась сцена. Мебель плюшевая. Столы большие, в скатертях. Диваны низкие. Кресла более-менее комфортные. Расстояния между гостями немаленькие. Иногда под ноги попадаются горшки с растительностью. На ЖК экранах замерли картинка особняка и фраза «самый успешный год по финансовым показателям». Возможно, там должна была крутиться информация о собственнике проекта товарище Лукьянове, владельце сети отелей «Орловский» и текстильного предприятия «Монолит». Если выйти обратно на улицу, то рядом можно найти двух конкурентов: многострадальный вечно пустой «Такэ» и постоянно забитую «Кофеманию», которая работает 24 часа как пылесос, всасывая всех проезжающих мимо чиновников. Любят они там завтракать, обедать и разговаривать.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

На сайте заведения написано, что «основа меню – простота и натуралистичность». Что это означает, не знаю, но по сути меню от шеф-повара Максима Липина – это морепродуктовая Италия, которую подмяли под московские желания, ожидания и прихоти, а заодно добавили страуса, которого, кстати, в мой визит не оказалось. Отдельно идут разделы с конфетами, зефирами и тортами на заказ. Цены средние. Порции достаточные.

  • Еда
  • хлеб
    190 ₽
    «Хлебная корзина» (190 руб.) – три вида: бриошь, бородинский и с вялеными томатами. Рядом чеснок с маслом. Хлеб теплый. Куски большие. Вкусно, но за деньги.
    Блюдо понравилось
    Хлебная корзина
  • салат
    690 ₽
    «Зеленый салат с яйцом пашот» (690 руб.) – яйцо комнатной температуры, в муссе голландского соуса. Под ним салатный микс, брокколи, огурец, осколок спаржи, семена, камень-авокадо и совсем не зеленый редис. Соус сладковатый, аппетитный, в тему. Свежо, гармонично, вкусно.
    Блюдо понравилось
    Зеленый салат с яйцом пашот
  • закуска
    690 ₽
    «Морской гребешок 1 шт. Готовим севиче с малиновым дрессингом» (690 руб.) – еще по виду понятно: это не севиче, а просто несколько пластов сырого морепродукта и капли кислого малинового соуса в ракушке на льду при дольке лайма. Сам продукт хороший, вкус чистый. Соус особо не мешал. За счет гребешка выше уровня «съедобно».
    Блюдо понравилось
    Морской гребешок 1 шт. Готовим севиче с малиновым дрессингом
  • закуска
    750 ₽
    «Острый попкорн из креветок» (750 руб.) – восемь миниатюрных креветочных закорючек в ошметках панировки, сладковато-кислом соусе, с грибами и салатом. По составу сразу было понятно, что это местная попытка повторить пряные креветки из Nobu – попытка по вкусу мимо цели.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    460 ₽
    «Бульон из орловского петуха с домашней лапшой и перепелиным яйцом» (460 руб.) – в названии также указано фермерское хозяйство «Лукьяновка». Бульон хороший, насыщенный, прозрачный, в мелкой зелени. Мясо – не петух, а курица, причем грудка, которую отсувидили и кинули в миску перед подачей. Лапша – обычные спагетти. Яйцо одно и бесполезное. Бульону «хорошо», но блюду в целом «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    Стейк «Мачете» (в меню 1100 руб.) – большой, уже разрезанный, но отдохнувший тонкий кусок мяса. Прожарку просил одну, Rare, получил другую – среднюю. Волокна мягкие. Сочность присутствовала. Рядом два соуса чимичурри с мятой и без всякой кислоты и соус перечно-сливочный, а он, наоборот, в настораживающей кислоте. Рассказал о сомнениях по поводу соусов, а сотрудники удалили из счета все блюдо. Зря. Вкус у мяса был уровня «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    «Цесарка с белыми грибами и зеленой гречкой» (в меню 1390 руб.) – половина птахи в серой сухости и соусе демиглас, с помидорами черри и грибами. Сбоку вкусная гречка в сыре. Ей (гречке) плюс, грибам «хорошо», помидоры – декор на тарелке, но цесарка подвела. Из-за нее минус. Блюдо из счета тоже удалили.
    Блюдо не понравилось
  • гарнир
    550 ₽
    «Овощи на гриле» (550 руб.) – набор-гарнир: баклажан, цукини, помидоры, перцы, один гриб и мини-морковь. Баклажан – каша. Помидор бестолковый, потому как тут же превратился в лужу, причем очистили его от кожуры лишь местами – видимо, торопились. Цукини, грибы и перцы с морковью около-съедобные.
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    «Зефир яблочный» (в меню 50 руб.) дали в подарок на пробу. Он мягкий, пузатый, не очень сладкий, немного вязкий. И еще нюанс: яблока нет ни во вкусе, ни в оформлении. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    Десерт «Павлова» (в меню 550 руб.) – своя авторская версия. Внешне конструкция ленивая. На тарелке два холма взбитых сливок, пласты сухой крошащейся меренги, капли кислого, убийственного для рецепторов желтого соуса и кольца кумквата. Мимо меня и опять мимо счета.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    400 ₽
    Вода Baikal Pearl 0.53 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

С точки зрения сервиса все прошло без нареканий. Девушки – и официанты, и сомелье – работали слаженно и профессионально. Заказ записали, повторили, про заведение и его нового владельца рассказали, кондитерский цех упомянули. С меню были знакомы, с рецептурой тоже. Курсы вовремя и как просил. Крошки собирались. Напитки подливались. Приборы менялись.

  • Сервис

Итог

Когда новые владельцы берут закрывшийся проект и перезапускают его без всяких фасадных и интерьерных изменений, для меня это настораживающий знак. Как правило (если судить по собственному многолетнему опыту посещения ресторанов), при таком упрощенном подходе надолго в Москве новички не задерживаются. Визит в «XVII Семнадцать» в 2021-м оставил немало вопросов, сейчас при товарище Лукьянове ряд вопросов сохранился. Локация крайне сложная. Рядом вездесущая «Кофемания». Подъезд только на авто, до метро далековато. Пицца-печи есть, а самой пиццы нет, хотя многие помнят эту точку именно из-за пиццы. В меню тема итальянская, но с авторскими вставками, которые не очень-то вяжутся друг с другом. Часть блюд явно «на экономе». С такими вводными данными завоевать Кутузовский товарищу Лукьянову будет непросто, особенно когда вечером заняты всего четыре стола. Тут Сергей Зверев и Катя Лель не помогут.

3.3
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлеб
    Севиче из сибаса с томатной сальсой
    Нисуаз
    Brera
    3.2
    Б.Никитская, 24/1, стр.1
    28 мая
    Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Романо, тоннато, боттарга
    Вителло тоннато
    Loro в Хамовниках
    5.0
    Трубецкая, 10
    8 мая
    Loro в Хамовниках – заведение типично московское, итальянистое и явно призвано кормить местную буржуазию качественной едой за немаленькие деньги, как, впрочем, делают почти все рестораны в том районе от Фрунзенской до Спортивной и далее до Плющихи. Внутри спокойно, уютно, но без домашнего шарма обычной Италии. Меню понятное. Еда добротная, на каждый день и без лишних огрехов. Сервис на уровне и с улыбкой, что всегда приятно. По мне, так эти «Они» (Loro) там надолго. И да, достойная, пусть и не равноценная замена Mos.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Авторский севиче из тунца с бобами и авокадо
    Essenza
    4.2
    Леонтьевский пер., 14
    5 мая
    Начну с очевидного, о чем я говорю всегда: если в новом проекте оставляют старый ремонт, это настораживающий знак и, как правило (но не обязательно), ведет к тяжелому будущему. По существу – очень тихая забытая всеми локация, приятный интерьер, где почему-то вдруг дает сбои вытяжка, стандартное для Москвы итальянское меню, высокий ценник, базовая, местами вкусная еда и хороший сервис. Как оно сложится у Essenza, пока сказать трудно. Шеф Мауро Панебьянко – товарищ серьезный, с большим опытом. Может, у него и получится вытянуть такой проект, но и Джонатан Кертис не новичок и не просто энтузиаст, а сильный профессионал, и у него не получилось.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Фокачча
    Салат с руколой, фенхелем, апельсином, авокадо и пармезаном
    Тартар из говядины с хреном и тартином
    Cavalieri
    4.2
    Остоженка, 1/9
    28 марта
    Новый итальянский ресторан Cavalieri оставил приятное впечатление, но ничем особенным не зацепил. И интерьер, и меню, и еда – все это в Москве уже давно есть, и вкусы там примерно такие же, как в десятках других столичных итальянских заведениях. Да, интерьер симпатичный, да, меню итальянское и понятное, еда особых нареканий не вызывает, обслуживание уже на должном уровне, но для себя я так и не нашел того, ради чего хотелось бы осилить столичные пробки и специально заехать еще раз. Местным, конечно, хорошо, чиновникам, наверное, тоже, к ним вернулось знакомое место встречи, а мы, остальные обитатели города, все то же самое можем найти и в других заведениях ближе к дому, работе или учебе.
    Читать рецензию
    3 мин
XVII Семнадцать 2.0
1 / 14
Хлебная корзина
Зеленый салат с яйцом пашот
Морской гребешок 1 шт. Готовим севиче с малиновым дрессингом
Острый попкорн из креветок
Бульон из орловского петуха с домашней лапшой и перепелиным яйцом
Стейк «Мачете» (в меню 1100 руб.)
Цесарка с белыми грибами и зеленой гречкой (в меню 1390 руб.)
Овощи на гриле
Зефир яблочный (в меню 50 руб.)
Десерт «Павлова» (в меню 550 руб.)
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан XVII / XVII Семнадцать 2.0 в Москве : итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: